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sebovino
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Champagne Claude Genet - Chouilly

Messagepar sebovino » 14 janv. 2017 15:56

Champagne Claude Genet - Chouilly

Sarl Champagne Claude Genet

ADRESSE LOCALE
RUE: 13 Grande Rue
VILLE: Chouilly
CP: 51530
CANTON: Épernay 2e Canton
ARRONDISSEMENT: Arrondissement de Épernay
DÉPARTEMENT: Marne
RÉGION: Champagne-Ardenne


NUMÉRO DE TÉLÉPHONE:
03 26 54 50 38
NUMERO DE FAX:
03 26 55 01 71

Pas de site Internet


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Champagne Claude Genet - Chouilly

Messagepar sebovino » 14 janv. 2017 16:07

Claude Genet - Chouilly - Blanc de Blancs brut Grand cru (Base: aucune idée)

Image

Pour la petite histoire, j'avais présenté ce vin lors d'une dégustation aveugle. Il avait été très bien noté et très apprécié. Je suis étonné que personne (moi compris) n'ait fait de compte rendu de ce vin sur Webovino.

Le nez est flatteur, expressif, gourmand et donne envie.

La bouche offre typiquement ce qu'on peut attendre d'un champagne consensuel de très bonne facture. Du gras, un certain dynamisme avec des bulles d'un diamètre moyen , et surtout une belle rétro pâtissière et de fruits bien mûrs.

Un vin qui doit se ventre entre 14 et 17 euros max. Autant vous dire que pour des consommateurs réguliers ou voulant faire tilt à pas cher, ce vin est fait pour eux..!

Dégusté en parallèle, le Jacquart brut Expérience a une esthétique plus "austère", plus salivante. mais les deux sont très proches en qualité et surtout en aromatique.


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Champagne Claude Genet - Chouilly

Messagepar sebovino » 18 avr. 2018 17:22

Claude Genet - brut - blanc de blanc.

Bu avril 2018.

LE champagne qui met d'accord tout le monde.
J'ai d'ailleurs pris verre sur verre; ce qui a son importance, on verra par la suite.

La bulle est folle, nombreuse mais rafraîchissante.
Le toucher de bouche est soyeux avec un équilibre remarquable entre texturé et délié. Ca reste précis, non mousseux.
La longueur/persistance/puissance/rebond est satisfaisante, ni trop court ni intense.
L'aromatique est sur de légères notes pâtissières/fruits secs sur fond de citron. Tout s'imbrigue parfaitement et est lisible.
Le dosage ne se fait pas sentir et aucune austérité à signaler.

J'ai pris plusieurs "petit" verre et ai eu un mal de crâne de lévrier afghan toute la nuit jusqu'au lendemain, nécessitant un petit doliprane. Alors trop de sulfite ou un état de fatigue dû à un long trajet en voiture...dommage.

Champagne autour des 15€ je crois.
D'un point de vu organoleptique strict, je n'ai pas rencontré un rapport Q/P aussi élevé...


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Re: Champagne Claude Genet - Chouilly

Messagepar Greg v » 18 avr. 2018 23:19

Tu mettras en face Exclusiv T de Eric Taillet. On verra qui gagne. En tout cas pour Taillet, peu de soufre, c'est sûr




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