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Greg v
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Domaine Dujac - Morey Saint Denis

Messagepar Greg v » 03 mars 2018 23:16

Domaine Dujac
7, rue de la Bussière,
21220 Morey-Saint-Denis
Tél : 03 80 34 01 00
Fax : 03 80 34 01 09
dujac@dujac.com



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Greg v
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Re: Domaine Dujac - Morey Saint Denis

Messagepar Greg v » 03 mars 2018 23:18

Domaine Dujac, Morey Saint Denis blanc 2008 :

Nez très étonnant, qui est totalement comparable à celui d'un jurançon : exotique, mangue, agrumes, truffe blanche

Bouche grasse, beurrée, safran, riche, mais équilibrée par une bonne acidité.


Pas mal, mais curieux !



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Greg v
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Re: Domaine Dujac - Morey Saint Denis

Messagepar Greg v » 26 mars 2020 11:30

Dujac Morey Saint Denis 2012 :


Nez fumé, assez boisé, cassis. C'est un nez plutôt élégant même si marqué par l'élevage

Bouche : pas mal de volume, un élevage bien présent mais que je trouve intégré. La matière est assez jolie mais je ne trouve aucun charme particulier. C'est un peu sérieux, scolaire.

15,5/20

Et donc mauvais rapport qualité prix.



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sebovino
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Re: Domaine Dujac - Morey Saint Denis

Messagepar sebovino » 26 mars 2020 13:01

Greg v a écrit :Dujac Morey Saint Denis 2012 :


(...) mais je ne trouve aucun charme particulier. C'est un peu sérieux, scolaire.


Et les vins de la sorte sont plus que légion. Quand on arrive à s'extraire de tout conditionnement et que l'on se concentre sur le "ai-je été surpris, charmé?", j'ai le sentiment que cela n'arrive qu'assez rarement et pas forcément sur les vins les plus réputés...


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Greg v
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Re: Domaine Dujac - Morey Saint Denis

Messagepar Greg v » 26 mars 2020 15:53

Je me suis en tout cas dit que j'aurais préféré un petit domaine de l'R plein de gaz à 13 euros que ce vin réputé à 40 euros. Au moins on s'éclate.



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Re: Domaine Dujac - Morey Saint Denis

Messagepar sebovino » 26 mars 2020 18:08

Exactement !!
Et l'idée n'est pas de dire "vive le Nature et certains défauts qui peuvent parfois exister"

Mais au moins, avec un Canal des Grands Pièces de l'R, qui a du gaz, on est actif devant le vin et son protocole d'aération et non passif devant un vin clé en main et parfois tellement convenu qu'on s'emmerde...à 40€


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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EricC
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Re: Domaine Dujac - Morey Saint Denis

Messagepar EricC » 26 mars 2020 22:36

Antonin, sors de ce corps !




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