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EricC
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Quand un caviste redevient amateur ...

Messagepar EricC » 24 juin 2018 22:29

Belle dégustation mercredi dernier, pour fêter entre clients franciliens la fin d'activité de JP Héaumé, aka le caviste gitan dont j'ai déjà parlé par ici (absoluvins.com, mais ça ne sert plus à rien d'y aller puisqu'il ne vend plus). Une page qui se tourne pour Jean-Philippe assurément, mais pour moi aussi un peu puisque c'est le premier à qui j'ai été fidèle, commençant à lui acheter (un peu) de vin au début de la décennie 2000 (je ne sais même plus à quand remonte ma première commande chez lui).

Image

C'est moi qui faisais office de MC, mais toutes les bouteilles ne m'avaient pas été confiées, certains les planquant jusqu'au dernier moment dans leur glacière (il faisait 30° mercredi soir ...), d'où un ordre de service un peu approximatif, et de l'aveugle pour presque tout le monde sauf moi (sauf sur les bouteilles des glacières, évidemment)

  1. Champagne - Fallet-Gourron Grand Cru
  2. Chablis - Thomas Pico, Vent d'Ange 2015
  3. Reuilly - Les Poëte - 2014
  4. Savennières - Domaine Chamboureau - 1990
  5. Loire - Domaine de la Charmoise (H.Marionnet) - Cuvée Provignage - 2002
  6. Condrieu - Gangloff - 2016
  7. Rheingau - J.B Becker - Riesling Spätlese Trocken - 1996
  8. Montepulciano d'Abruzzo - Az. Agr. Valentini - 2001
  9. Gevrey-Chambertin - L.Boillot - Les Evocelles - 2011
  10. Chambertin Grand Cru - Trapet - 1996
  11. Chinon - Joguet - les Varennes du Grand Clos - 2010
  12. Saumur-Champigny - Clos Rougeard - Les Poyeux - 2001
  13. Côtes du Rhône - Fonsalette - 1999
  14. Vouvray - François Pinon - Moelleux - 2015
  15. Jura - les Chais du Vieux Bourg - Mic-Mac-Vin



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EricC
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Re: Quand un caviste redevient amateur ...

Messagepar EricC » 24 juin 2018 22:34

Mon compte-rendu très succinct :
- mouais : les Poëte et Pico (unanime), le romorantin préphylloxérique (avis perso, mais il a bien plu)
- bien (assez unanime) : le Montepulciano, le Gevrey les Evocelles, le Chinon de Joguet et le demi-sec de Pinon
- très bien : le Fallet, le Savennières (encore très jeune, mais j'ai reconnu l'appellation quand même :)), le Gangloff, le riesling de la Rheingau (un spätlese en trocken, top !) et le Fonsalette
- fuoriclasse : Trapet et Clos Rougeard

Même à l'aveugle, les deux derniers sont sortis du lot. Un signe que nous ne sommes pas que des buveurs d'étiquettes :)




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sebovino
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Re: Quand un caviste redevient amateur ...

Messagepar sebovino » 25 juin 2018 17:55

Serais-tu en train de faire un "vinisme" ordinaire à l'encontre du Mic-mac-vin du Chai du Vieux Bourg? Le seul à ne pas avoir été hiérarchisé...


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Quand un caviste redevient amateur ...

Messagepar EricC » 25 juin 2018 21:29

C'est grave ? :)



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Re: Quand un caviste redevient amateur ...

Messagepar sebovino » 26 juin 2018 07:49

Par les temps qui cavalent, faire du vinisme au même titre que faire du sexisme ou du viandisme c'est très grave oui.


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Greg v
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Re: Quand un caviste redevient amateur ...

Messagepar Greg v » 26 juin 2018 08:44

Le sexisme étant même passible de prison ferme




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