Domaine de la Tournelle - Pascal et Evelyne Clairet - Arbois
Domaine de la Tournelle
5, Petite Place - 39600 ARBOIS
Tél. 03 84 66 25 76
Web sjte: http://www.domainedelatournelle.com/
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Le forum qui a du nez
Domaine de la Tournelle - Arbois
La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Dégustation novembre 2015
Terre de Gryphées 2012
Chardonnay sur un terroir très argileux sur marnes grises du lias
Finement réduit, ce vin précis, frais, plein et salin est une grande réussite. Du nez jusqu'à la rétro de fin de bouche, l'équilibre est remarquable.
Les Corvées sous Curon 2012
Chardonnay produit sur un terroir de graviers gras, argile riche en graviers calcaire sur marnes du lias au lieu dit « les corvées sous curon » conduite en agrobiologie /biodynamie.
Supplément de droiture en bouche et de grillé aromatique. Dynamique, savoureux, long en bouche.
Fleur de Savagnin 2012
100 % savagnin sur marnes grises, savagnin toujours ouillé.
Entrée de bouche remarquable de densité et d'énergie. La finale offre une touche oxydative et d'alcool fort. Grande acidité dans un corps plein et cbarnu. C'est très bon!
Terre de Gryphées 2012
Chardonnay sur un terroir très argileux sur marnes grises du lias
Finement réduit, ce vin précis, frais, plein et salin est une grande réussite. Du nez jusqu'à la rétro de fin de bouche, l'équilibre est remarquable.
Les Corvées sous Curon 2012
Chardonnay produit sur un terroir de graviers gras, argile riche en graviers calcaire sur marnes du lias au lieu dit « les corvées sous curon » conduite en agrobiologie /biodynamie.
Supplément de droiture en bouche et de grillé aromatique. Dynamique, savoureux, long en bouche.
Fleur de Savagnin 2012
100 % savagnin sur marnes grises, savagnin toujours ouillé.
Entrée de bouche remarquable de densité et d'énergie. La finale offre une touche oxydative et d'alcool fort. Grande acidité dans un corps plein et cbarnu. C'est très bon!
La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Domaine de la Tournelle savagnin 2015 :
Fruits blancs, menthe. Bouche énergique, tendue, avec une belle amertume minérale en finale. 16,5/20
Domaine de la Tournelle les corvées sous Curon 2015 (chardonnay) :
Nez réduit fumé. Belle bouche très harmonieuse, mature, avec une splendide énergie et une belle longueur. 17/20
Rapidement j'ai trouvé un trousseau et un poulsard du domaine dont je n'ai pas noté le nom ni le millésime élégants et frais.
Fruits blancs, menthe. Bouche énergique, tendue, avec une belle amertume minérale en finale. 16,5/20
Domaine de la Tournelle les corvées sous Curon 2015 (chardonnay) :
Nez réduit fumé. Belle bouche très harmonieuse, mature, avec une splendide énergie et une belle longueur. 17/20
Rapidement j'ai trouvé un trousseau et un poulsard du domaine dont je n'ai pas noté le nom ni le millésime élégants et frais.
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Domaine de la Tournelle Cul de Brey 2015 (chardo ouillé) :
Nez sur les fleurs blanches, la pomme, légère tourbe, épices
Bouche : assez ronde et grasse, avec ce qu'il faut d'énergie. 15,5+
Domaine de la Tournelle Terre de Gryphées 2014 :
Nez sur le citron, la pierre, fumé
Bouche : ciselée, bien tendue, avec une belle matière et une finale bien salivante. 16,5/20
Nez sur les fleurs blanches, la pomme, légère tourbe, épices
Bouche : assez ronde et grasse, avec ce qu'il faut d'énergie. 15,5+
Domaine de la Tournelle Terre de Gryphées 2014 :
Nez sur le citron, la pierre, fumé
Bouche : ciselée, bien tendue, avec une belle matière et une finale bien salivante. 16,5/20
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Domaine de la Tournelle - Terre de Gryphées 2014
Bu au restaurant.
Nez tourbé, fumé, minéral, très jurassien
En bouche, c'est tendu et puissant, tourbé, sur la pomme verte, fumé, ciselé, salin, dynamyque.
Très bon !
Bu au restaurant.
Nez tourbé, fumé, minéral, très jurassien
En bouche, c'est tendu et puissant, tourbé, sur la pomme verte, fumé, ciselé, salin, dynamyque.
Très bon !
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Domaine de la Tournelle Cul de Brey 2015 :
Nez sur la pomme, les fleurs blanches, fumée, légère tourbe, pointe de coriandre (graine)
Bouche assez bourguignonne dans le style, avec cette pointe sauvage légèrement tourbée qui nous ramène en Jura. Il y a un joli volume, de la tension et surtout de l'énergie salivante.
J'adore ce style. Mieux goûté que sur salon.
16,5+/20
Nez sur la pomme, les fleurs blanches, fumée, légère tourbe, pointe de coriandre (graine)
Bouche assez bourguignonne dans le style, avec cette pointe sauvage légèrement tourbée qui nous ramène en Jura. Il y a un joli volume, de la tension et surtout de l'énergie salivante.
J'adore ce style. Mieux goûté que sur salon.
16,5+/20
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana 2016 (Ploussard) :
Dégusté pour me faire une idée suite au coup de coeur du guide vert RVF :
Le nez est atypique, TRES CLAIREMENT SIMILAIRE A UN PARISY, sur le pamplemousse, la groseille, le poivre noir, un peu pomme qui rappelle le côté nature
Bouche : perlant qu'il faut éliminer par un secouage énergique, très souple, léger, digeste, notes de pomme, de fruits rouges, d'agrumes. Légère amertume. Petit côté nature pas dérangeant. AUCUNE SENSATION D'ALCOOL.
Voici un des vins les plus "digestes" jamais bus. Vraiment l'alcool ne se ressent pas. C'est un vin de soif, pour les copains, assez intéressant d'un point de vue aromatique, car peu académique.
Très bon
Dégusté pour me faire une idée suite au coup de coeur du guide vert RVF :
Le nez est atypique, TRES CLAIREMENT SIMILAIRE A UN PARISY, sur le pamplemousse, la groseille, le poivre noir, un peu pomme qui rappelle le côté nature
Bouche : perlant qu'il faut éliminer par un secouage énergique, très souple, léger, digeste, notes de pomme, de fruits rouges, d'agrumes. Légère amertume. Petit côté nature pas dérangeant. AUCUNE SENSATION D'ALCOOL.
Voici un des vins les plus "digestes" jamais bus. Vraiment l'alcool ne se ressent pas. C'est un vin de soif, pour les copains, assez intéressant d'un point de vue aromatique, car peu académique.
Très bon
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Je constate que "CA Y EST", tu as fait un CR d'amateur de vin NATURE.
Mais
Mais
, est-ce à dire que les non copains vont détester ce vin? Par exemple, le non copain peut-il considérer ce vin comme un vin de mangé?C'est un vin de soif, pour les copains
La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Disons que ce n'est ni un vin d'hiver près de la cheminée, ni un vin de belle-mère
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Dégustation novembre 2016
Domaine de la Tournelle - Arbois Jura
L'Uva 2015
Poulsard en macération carbonique.
Un peu perlant, souple et léger en bouche. Fins amers et très fine aromatique agrumée. Bon.
Trousseau des Corvées 2015
Beaucoup plus "Nature" dans son armatique. Frais et finement tannique. Limite too much mais charmant.
Les blancs:
Terre de Gryphées 2014
Vanillé, grillé, frais, soyeux, finale à la rétro vanillée/lies. C'est bon!
Cul du Brey 2014
Plus grillé, très salin. Un vin encore assez austère mais avec beaucoup de race. C'est bon!
Les Corvées sous Curon 2014
Dynamique, salin à l'aromatique fermée. Bon
Domaine de la Tournelle - Arbois Jura
L'Uva 2015
Poulsard en macération carbonique.
Un peu perlant, souple et léger en bouche. Fins amers et très fine aromatique agrumée. Bon.
Trousseau des Corvées 2015
Beaucoup plus "Nature" dans son armatique. Frais et finement tannique. Limite too much mais charmant.
Les blancs:
Terre de Gryphées 2014
Vanillé, grillé, frais, soyeux, finale à la rétro vanillée/lies. C'est bon!
Cul du Brey 2014
Plus grillé, très salin. Un vin encore assez austère mais avec beaucoup de race. C'est bon!
Les Corvées sous Curon 2014
Dynamique, salin à l'aromatique fermée. Bon
La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!
Re: Domaine de la Tournelle - Arbois
Domaine de la Tournelle les corvées sous Curon 2015 (chardonnay) :
Nez sur la fumée, la pierre à fusil frottée, un peu de pomme, de coriandre, de fleurs blanches
Bouche très volumineuse, assez grasse, pleine d'énergie. Belle acidité. Très grosse longueur sur la fumée et la pierre à fusil.
Exceptionnel. 17,5+/20
Nez sur la fumée, la pierre à fusil frottée, un peu de pomme, de coriandre, de fleurs blanches
Bouche très volumineuse, assez grasse, pleine d'énergie. Belle acidité. Très grosse longueur sur la fumée et la pierre à fusil.
Exceptionnel. 17,5+/20
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