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EricC
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Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar EricC » 22 janv. 2016 22:05

Le domaine est géré par Roger Saumaize et sa femme Christine (née Michelin). Parti de 4 hectares en métayage reçus du père de Roger à la fin des années 1970, le domaine s'étend aujourd'hui sur 9.5 hectares, situés à Vergisson.
Les vignes sont cultivées depuis 2005 selon les principes de la biodynamie, mais il me semble que le domaine n'est pas certifié.

Image
(Photo de la page facebook du domaine)

A lire :
  • Match entre les cuvées Ronchevats et La Roche sur lepoint.fr

Coordonnées
51 Impasse du Puits - Le Martelet
71960 Vergisson
Saumaize-michelin@wanadoo.fr
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EricC
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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar EricC » 22 janv. 2016 22:46

Domaine Saumaize-Michelin - Pouilly-Fuissé Ampelopsis - 2011


Le nez est initialement un peu timide, mais se révèle doucement, légèrement brioché, assez typé "chardonnay mûr du sud Bourgogne" (bon, ok, c'est plus facile à dire quand on sait ce qu'on boit, mais quand même). La bouche est ample, bien mûre également mais sans lourdeur, le boisé est encore trop marqué.
C'est bon, mais c'est encore bien jeune ! A revoir d'ici 2-3 ans minimum ...
16/20



Montrachet
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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar Montrachet » 05 févr. 2016 19:53

Ca c'est vraiment un super domaine pour ce faire plaisir à prix raisonnable ! Par contre je trouve dommage qu'ils ne limitent pas, parfois, le boisé de certaines cuvées :)



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Greg v
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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar Greg v » 24 avr. 2016 22:24

Domaine Saumaize Michelin Pentacrine 2012

Nez sur les fruits jaunes mûrs, exotique, bois précieux, épices douces

Bouche : ronde, douce, assez gourmande, avec ce qu'il faut d'acidité pour ne pas la rendre trop lourde.

15,5/20



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Greg v
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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar Greg v » 06 août 2016 22:48

Domaine Saumaize-Michelin Courtelongs 2012

Nez sur la poire, les fruits jaunes mûrs, exotique, menthe, legerement pierreux

Bouche tres mûre, exotique, souple, avec une certaine tension qui ne vient pas de l'acidité mais d'une sorte de dynamisme intrinseque. Quelques notes pierreuses

15,5+/20



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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar Greg v » 18 mai 2017 20:41

Domaine Saumaize-Michelin sur la roche 2010 :

Beau vin mûr, rond, avec un très joli toucher moelleux et en toile de fond de belles notes minérales.

16/20



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ArnaudV
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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar ArnaudV » 26 nov. 2017 22:56

Domaine Saumaize Michelin - Pentacrine - 2012

Nez mûr mais à la fois très frais. C'est citronné, minéral, salin.
La bouche est toute en dentelle, avec un jolie tension et une longue finale saline. C'est très bon.

16,5+/20



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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar sebovino » 27 nov. 2017 10:09

Arnaud,

"longue finale saline" ou salivante?


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

mrim
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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar mrim » 08 janv. 2018 13:23

Domaine Saumaize Michelin - Clos sur la Roche - 2016

Nez sur les fruits exotiques, fleurs blanches et une petite pointe de bois. Au fur et à mesure de l'aération, le côté fruits exotiques perd de son intensité pour laisser place à de l'agrume type pomelo.

En bouche l'attaque est ample, plutôt grasse, une bonne tension vient apporter ce qu'il faut d'équilibre a cette matière encore un peu imposante. Belle et longue finale balançant entre caractère salin et pointe boisée.

Un vin déjà agréable en l'état qui une fois en place donnera une très belle bouteille.

Note : 16/20 en l'état surement un 17 dans 4/5 ans



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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar Greg v » 31 mars 2018 23:21

Greg v a écrit :Domaine Saumaize-Michelin Courtelongs 2012

Nez sur la poire, les fruits jaunes mûrs, exotique, menthe, legerement pierreux

Bouche tres mûre, exotique, souple, avec une certaine tension qui ne vient pas de l'acidité mais d'une sorte de dynamisme intrinseque. Quelques notes pierreuses

15,5+/20


Ce Courtelongs 2012 semble avoir bien évolué.

Le nez est sur des notes de coquille d'huître, de praline, de beurre.

Bouche d'un beau volume, beurrée et minérale. Belle intensité et longueur.

16+/20



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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar sebovino » 01 avr. 2018 13:02

Aoc, Vdf, IGP...?


La minéralité est au vin ce que la latéralité est au manchot unijambiste. Mao Tatsé Tong!

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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar Greg v » 10 févr. 2019 14:13

Saumaize Michelin Courtelongs 2017

Nez expressif, assez complexe mais qui part dans tous les sens : Fruits blancs, fruits jaunes, fleurs blanches, coquille d'huître

Bouche puissante, volumineuse, assez grasse, florale et fruitée, salivante, avec quelques notes pierreuses qui restent en finale.

Tout cela est prometteur mais fatiguant sur cette bouteille toute jeune. A ouvrir certainement avec bonheur dans 3-4 ans



Emmane
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Re: Domaine Saumaize-Michelin

Messagepar Emmane » 24 févr. 2019 18:43

Saumaize Michelin - Clos sur la Roche 2014

Le nez présente un boisé vanillé élégant bien présent, notes anisées et citronnées ; la bouche est assez concentrée, plus longue que large, sur une tension prédominante ; demanderait à mon avis à s'assagir un peu ; bien/très bien en l'état (15/20).




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