Webovino - Le forum du vin

Domaine Belema - Yann Pernuit Epsilon Virginis 2022 :

Nez sur la poire mûre, les fruits jaunes, fleurs blanches, tourbe, fumée.

Bouche au joli gras, assez ample et dynamique. Milieu assez léger et pas une immense longueur, mais belle finale salivante.

16/20

Domaine de l'Enclos Chablis 2017 :

Part clairement sur des notes exotiques et fruitées, avec un bouche assez riche et glycérinée. Ceci étant, une pointe d'acidité et de cailloux nous rappelle qu'on est à Chablis et la finale se fait salivante.

Style à part, mais bien bon.

15,5+/20

Vieux Télégraphe C9P rouge 2013 Très fermé, un carafage est nécessaire. Alors se libèrent de timides notes de fraise, cerise, prune et d'épice. Bouche dense, alliant du moelleux et des tanins serrés. Ne s'exprime pas complètement, on sent que c'est jeune. Très belle longueur. Bref, bon, mais le pla...

Charly Nicolle Chablis Per Aspera 2021 :

Très marqué par le millésime (citron, caillou, pointe végétale, craie), ce chablis s'en sort quand même très bien avec un caractère net et ciselé et une belle énergie salivante. Il fait très chablisien et ravira les amateurs du style.

15,5/20

Schaller Chablis 2021 :

Nez citron, caillou, végétal.

Bouche droite, avec une belle acidité et une finale un peu maigre et végétale. fini sur la fougère et la craie mouillée.

Pas mauvais non plus, mais clairement une des moins bonnes réussites de ces dernières années.

14,5/20

Tissot "En Sursis" 2017 :

Nez très fumé, pétaradant, agrumes, caillou, graine de coriandre

Bouche d'une grosse intensité, fuselée, vive, persistante. C'est net, salivant, sans être agressif. Belle longueur.

Grosse quille !!

17,5/20

Sorba rouge 2019 : Nez fruits rouges, épices, poivre noir, pruneau. Bouche assez fine et profonde, avec une belle trame tannique, toutefois un peu dure à l'ouverture. 15/20 Tiers de bouteille à J+1 laissée au frigo : Le vin devient très bourguignon, sur des notes de cerise, de fraise, de pot pourri...

Champagne A. Bergère Origine Brut :

Nez sur les fleurs blanches et d'intenses notes pierreuses. Fruits rouges en arrière plan.
Bouche droite, pure, assez fine. Finale pierreuse et belle amertume.

Un joli champagne d'amateur, plutôt droit sans être dur.

15,5/20

https://www.champagne-andrebergere.com/

Vougeraie Beaune blanc Montagne Saint Désiré 2020 :

Beau Bourgogne gourmand, aux notes de fruits blancs, de praline, un peu vanillé, grillé. Joli volume, gras en bouche. Equilibre préservé malgré cette richesse.

16,5/20

Château des Tours CDR Réserve 2013 : Classique sur la fraise écrasée, orange sanguine et pomelos, fusain, fumée, épices douces, encens Bouche étoffée, complexe, avec une certaine puissance en finale. Très bon, mais on en boirait pas 3 bouteilles de suite. Pour moi il est encore bien jeune et fougue...

Domaine Combier, Clos des Grives 2018 : Nez hyper charmeur, sur les fruits rouges mûrs, type cerise, lard, anchoiade Bouche soyeuse, délicate, de façon étonnante hyper digeste et facile, dans un style bourguignon, alors qu'on est sur un vin jeune et un millésime chaud. Belle longueur et équilibre p...

Champagne Tristan Hyest Blanc de blancs Terres Argileuses extra brut base 2016 :

Nez sur les agrumes, fruits blancs, pierre
Bouche fine, droite, élégante, avec une très belle salivation en finale.

16/20

Cornélie 2007 :

Léger, mais fin, élégant. A point mais pas à bout non plus. Sympa !

15/20

Château Croix d'Armens St Emilion GC 2020 :

Nez plaisant, sur la framboise, l'humus, pivoine, une petite touche de poivron rouge

Bouche digeste et élégante, avec des tanins fins.

Vraiment un beau rapport qualité prix.

15,5/20

Philine Isabelle Langhe Chardonnay 2021 :

Nez : cailloux, chèvrefeuille, beurre frais, légère note de poire

Bouche : enrobée, fraîche, caillouteuse, d'une belle harmonie. Dans l'absolu c'est très bon. Comme ce n'est pas donné je reprocherais peut être un petit manque de longueur

16/20

https://www.philineisabelle.com/

Orlando Abrigo Nebbiolo d'Alba "Valmaggiore" 2020 : Nez très fin, sur la cerise, fraise, rose (ou pivoine), pointe boisée discrète, classe et très intégrée Bouche soyeuse et en dentelle. Vin aérien. Jolie aromatique avec un élevage discret, totalement fondu. Finale crayeuse. Gros coup de ...

https://orlandoabrigo.com/en/1567-2/

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cidrerie du Golfe (56)

Re: Domaine Belema - Yann Pernuit

Re: Domaine de l'Enclos (Romain et Damien Bouchard) - Chablis

Re: Vieux Télégraphe

Re: Domaine Charly Nicolle - Chablis

Re: Camille et Laurent Schaller - Chablis

Re: Domaine Stéphane Tissot

Re: Domaine La Sorba - Ajaccio

Re: Champagne A. Bergère

Champagne A. Bergère

Re: Domaine de la Vougeraie

Re: Château des Tours - E. Reynaud- Côtes du Rhône

Re: Domaine Combier - Crozes-Hermitage

Re: Champagne Tristan Hyest

Re: Château Cornélie - Haut Médoc

Re: La Croix d'Armens - Saint-Emilion (HVE en cours)

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Re: Orlando Abrigo - Piémont

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