Messagepar Sebovino » 13 avr. 2022 22:33
Les Bois Perdus - Sonatine
Gamay Vin de France
Un gamay qui se livrera au fur et à mesure, qui s'harmonisera. Non pas qu'il était désagréable à l'ouverture, bien au contraire.
Son caractère digeste et nature avec ce petit côté réduit est superbement maîtrisé. Le fruit est intense et la matière loin d'être fluette ou transparente comme tous ces "bons petits vins transparents" de la mouvance nature.
C'est très bon dans le style, structuré avec une descente trop facile.
Clairement nature dans le style sans les défauts convenus (perlant, souris etc).