Dégustation mai 2013
Léon Barral - Tradition 2010:
Robe jeune, brillante.
Nez avec un peu de volatile? de balsamique? En tout cas une fraîcheur qui ne laissera pas insensible. Un peu trop fougueux au premier nez. Mais il développe des arômes et rend curieux.
Après un dégazage manuel, la bouche évoluera qualitativement. En fin de repas, le vin est transfiguré. Son toucher de bouche était un peu austère, sauvage avec beaucoup d'acidité, de droiture, il sera velouté après 1 à 2h. De la réglisse, des fruits, des épices, rien d'étonnant pour un vin de cette région. Le tout avec une belle précision, de l'allonge et une certaine gourmandise pour qui sait attendre et le dompter.
Beau vin, à ne pas mettre entre toutes les mains.