Sébastien Bobinet est un ancien disciple des frères Foucault, de la même génération que leur fils Antoine. Il a repris le domaine paternel en 2002, puis a été rejoint par Emeline Calvez en 2012.
Pas de site, mais une page facebook : https://www.facebook.com/sebastien.bobinet
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Re: Sébastien Bobinet
Domaine Sébastien Bobinet - Saumur Champigny- Amateus bobi - 2010
Ouvert comme promis pour ne pas multiplier les risques de déviation, cette bouteille là est irréprochable (nez et bouche sont précis), à défaut d'être excellente.
Nez sur les petits fruits rouges, puis une note sanguine assez appuyée
Matière demi-corps, fine et assez vive, bonne buvabilité sans grande gourmandise ni complexité
Pas de sensation végétale, peu de tannins, donc une maturité assurément correcte, mais c'est loin d'être le vin du mois et le rapport q/p (se trouve en ligne à près de 20€) me semble franchement défavorable.
Bien -
Ouvert comme promis pour ne pas multiplier les risques de déviation, cette bouteille là est irréprochable (nez et bouche sont précis), à défaut d'être excellente.
Nez sur les petits fruits rouges, puis une note sanguine assez appuyée
Matière demi-corps, fine et assez vive, bonne buvabilité sans grande gourmandise ni complexité
Pas de sensation végétale, peu de tannins, donc une maturité assurément correcte, mais c'est loin d'être le vin du mois et le rapport q/p (se trouve en ligne à près de 20€) me semble franchement défavorable.
Bien -
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