Messagepar ArnaudV » 28 févr. 2016 21:01
La Porte Saint Jean - Le Saut Mignon - 2013
100% Sauvignon
Nez très surprenant évoquant un vin très oxydatif. Au début ce qui me vient c'est la pomme blette puis finalement c'est la poire qui domine avec un côté épicé assez prononcé. Ayant bu le vin sur 2 jours, le côté oxydatif s'est légèrement atténué sans disparaître alors est-ce de la réduction .... difficile de savoir mais en tout cas je ne sais pas si ce côté oxydatif était prévu.
Ce vin me fait pensé à un vin nature de bonne qualité pour la catégorie mais nature quand même. En bouche il y a de la matière, de l'énergie, une certaine longueur. C'est pas un mauvais vin.
Je tenais à remercier Sylvain qui m'a gracieusement offert cette bouteille. Ne le prend pas mal Sylvain. Sache que j'ai apprécié le geste.
NN