sebovino a écrit :Gahier - ARBOIS - les Folasses 2016
chardonnay ouillé et non sulfité
Dégustation novembre 2018, 8 jours après un long voyage en voiture.
Le vin est non seulement jeune mais aussi perturbé, fatigué par les remous.
L'équilibre entre le gras, l'acidité est très positif. L'aromatique est assez ouverte. Peu réduite, peu boisée, elle est sur la pomme légèrement cacahuètée en fin de bouche.
Je lui prédis un très belle avenir. A laisser en cave pour le moment...
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