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Les Bottes rouges VDF Castor chardonnay 2016 :

Nez puissant de fruits blancs, de citron jaune, de mirabelle, pointe fumée

Bouche ample, ronde, enrobée, puissante et très mûre, avec un contrepoint étonnant puisque derrière ce vin qui pourrait faire sudiste, apparaît une acidité tranchante en milieu de bouche du plus bel effet.

J'aime beaucoup

16+/20

Les Bottes rouges Ploussard 2018

Frais, élancé, tanins ciselés. 15,5/20

Bottes rouges pinot noir 2018 :

Groseille, fraise fraîche
Bouche droite et fraiche. 15,5+/20

Chardonnay Léon 2018 :
Dynamique, assez puissant. Finale fumée et ciselée. 16/20

Savagnin Face B 2018 :

Vin gras et tendu. Notes de poire pochée, de verveine. Très intense. Assez long. 17/20

Greg v a écrit :Savagnin Face B 2018 :

Vin gras et tendu. Notes de poire pochée, de verveine. Très intense. Assez long. 17/20

Personnellement, j'ai beaucoup apprécié le pinot noir. Fruité très intense dans un registre fruit rouge précoce mais sans verdeur.

Concernant le Face B, c'est un vin qui a soulevé des "wahou" chez quasi tous kes professionnels qui l'ont dégusté à mes côtés.

Pourquoi?

Si l'attaque et le milieu sont fidèles à un beau savagnin ouillé de grande qualité (plein, volume, gourmand, frais), j'ai le sentiment que nous avons tous été assez bluffés par la finale très longue et surtout très particulière sur une acidité singulière

Par évident à retranscrire mais c'est comme si un fil à couture parcourait le palais laissant sur son chemin une vive intensité a acidulé citronné. Une sensation ultra précise et longue.

Un vin vraiment différent.

Les Bottes Rouges - Pinot Noir La Pépée - 2018

Superbe nez de pot pourri, de fraise, végétal noble.

La bouche présente une matière délicate sans sensation tannique, assez droite, avec une trame végétale et une expression intense de fleurs séchées et de fruits rouges. C'est frais, élégant et sapide. Un des plus beaux pinots du Jura !

Note: 16,5+/20

Les Bottes Rouges - Poulsard Tôt ou Tard - 2018

Le nez est une explosion de fruits: groseille, fraise et une légère sensation végétale : rafle.

La bouche est légère, souple, sans tanins, sur la grenadine, la groseille et toujours ce léger côté végétal. Un vrai jus de fruit qui se laisse boire à vitesse grand V (avec modération). Heureusement le degré alcoolique est relativement bas : 11,25.
Ce n'est pas un grand vin, mais c'est un vin de plaisir et de gourmandise.
J'adore !

Note : 16/20

Bottes rouges savagnin Album 2016 :


Nez sur le gingembre, citron confit, curry, légère tourbe
Bouche ample et assez grasse, avec une belle acidité traçante. Très bon avec du caractère !

16/20