Webovino

L'aigle à deux tête Poulsard 2018 :

Nez cassis, cerise, caramel dissocié

Bouche assez ronde et souple, en demi corps, avec un fruité acidulé bien agréable, accompagné d'un élevage moelleux, qui part sur des notes de toffee, de café. Clairement l'élevage est dissocié. C'est un peu caricatural alors que le jus est fort joli. Dommage

14,5/20

L'aigle à deux tête Poulsard 2018 :

Peu de souvenirs si ce n'est l'essentiel.

Un jus assez clair et tirant sur le rouge jeune plutôt que sur le rouge orangé de beaucoup de Poulard.

Les saveurs sont effectivement un peu dissociées entraînant un manque d'équilibre et de charme.
L'aromatique légèrement Toffee/vanillée accompagnée de fruits rouges et noirs mûrs est traversée par une fraîcheur qui tombe comme cheveux sur la soupe.

L'ensemble n'est pas mauvais mais compliqué.

Je pense à une vendange trop tardive sur 2018 ou à un élevage peu adapté.

A revoir. Je ne juge pas le domaine qui j'en suis sûr, vu le potentiel, peut faire très très bon.

Domaine de L'aigle à Deux Têtes - Les Clous "Naturé" - 2018

Nez sur la mirabelle, la rose et les fruits secs

La bouche est droite, vive, salivante avec une légère amertume en finale. On retrouve la mirabelle et les fruits secs. Un vin intéressant qui ne renie pas ses origines.

Note: 15,5/20