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Greg v
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Dégustation Jura novembre 2021 (groupe LPV78)

Messagepar Greg v » 11 déc. 2021 10:39

Maison Valette – Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes 2017 :

Notes de fruits blancs, de fumée, de graine de coriandre. Bouche avec du gras, de l'énergie et de la longueur. Petite pointe tannique et sensation de sucer du caillou. Un pirate qui joue bien son rôle et excellent.

17/20

Domaines des Marnes Blanches – Crémant du Jura :

Un peu oxydatif avec des notes beurrées et de fruits secs. Bulle légère. Assez saline. Belle amertume. 15,5/20

Champ Divin – Crémant du Jura Brut Nature 2014 :

Très fin et expressif. Léger grillé. Notes fruitées mûres, d'agrumes, de fruits à coques, de fleurs blanches. C'est complexe !
Bouche très fine, délicate et ciselée. On aurait pu le placer en Champagne, clairement. 16,5/20

Domaine de la Touraize – Arbois (Ploussard) – La Cabane 2020

Fleurs séchées, notes sanguines et d'agrumes. Bouche fine, droite et super digeste.
16+/20

Kévin Bouillet – Arbois Pupillin (Ploussard-Trousseau) – Pépin rouge 2019 :

Un peu de volatile (vernis) et des notes d'agrumes. Le défaut de la volatile est très acceptable et c'est la beauté de la bouche, toute en délicatesse qu'on retiendra.
15,5/20

Domaine de Saint-Pierre – Arbois – Pinot de Saint-Pierre 2020 :
Fraise, coca, agrumes, légère volatile.
Bouche fine, soutenue par une jolie acidité qui apporte de la tension. Un très beau rouge énergique et relativement complexe.
16,5/20

Domaine Courbet – Côtes du Jura – Savagnin L’Origine 2018 :
Très mûr, sur la mangue, l'abricot, pain d'épices, avec une pointe végétale dissociée et également de l'alcool tout autant dissocié. Dommage.
Belle attaque, avec une jolie matière, puis une finale alcooleuse et amère que je trouve de nouveau dissociée.
14,5/20

Thomas Jacquin – Arbois Savagnin 2018 :

Citron, fleurs blanches, coriandre, pointe pétrole.
Très jolie bouche ciselée et salivante.
16/20

Domaine Labet – Fleur de Savagnin « En Chalasse » 2018 :

Fumée, tourbe, praline, cédrat
Bouche gourmande et intense, dotée d'une grosse énergie.
17/20

Domaine des Marnes Blanches – Côtes du Jura Savagnin – En Quatre Vis 2016 :

Descriptif perdu mais très bon.

Domaine de la Borde – Arbois-Pupillin – Naturé Foudre à Canon 2016

Descriptif perdu mais excellent

Grappe Les Oiseaux de Passage – Vin de France 2015 :

Oasis, cumin, praline, souris. C'est rock'n roll. Bouche intense qui rend le vin intéressant, mais y a quand même des défauts un peu trop prégnants.
14,5/20

François Rousset-Martin – Côtes du Jura Chardonnay – Gravières 2014 :

Vin un peu à la Coche, sur le sésame grillé, l'allumette, le citron. Bouche en dentelle, intense et ciselée. Ce vin que je connais bien est un peu subtil et souffre un peu d'être au milieu d'une si longue série.
16,5/20

Domaine Labet – Côtes du Jura – Chardonnay En Chalasse 2014 :

Lui ne souffre pas, car il est puissant. Fruits mûrs, céréales, épices. Bouche grasse, épicées, ample, avec une belle acidité et de l'énergie.
17/20

Mathieu Allante & Christian Boulanger – Vin de France Savagnin 2018 :

Pierre à fusil, corn flakes, fruits blancs
Bouche puissante, très énergique, Très longue finale tranchante et salivante. Révélation, j'adore.
17,5/20

Domaine de la Tournelle – Arbois Vin Jaune 2011
Domaine Philippe Vandelle – L’Etoile Vin Jaune 2008
Domaine de la Borde – Arbois-Pupillin – Gelées de Novembre 2018


Plus de notes mais encore un beau niveau sur les jaunes. La Borde qu'on pensait liquoreux ne l'est pas du tout et ne supporte pas son ordre de passage.



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