Webovino
Le forum qui a du nez
Re: Cantina del Pino
Cantina del Pino – Barbaresco Ovello – 2007
100% Nebbiolo
Robe peu profonde également.
Le nez est réglissé, épicé, avec un petit côté griotte.
En bouche, la chaleur est assez présente et agressive au début mais la complexité évidente et la longueur font vite oublier cette chaleur excessive. A ce stade l’élevage est encore perceptible sans être dérangeant.
C'est un vin à classer plutôt dans un style moderne que traditionnel (au rustique du terme).
Très bien(+).
100% Nebbiolo
Robe peu profonde également.
Le nez est réglissé, épicé, avec un petit côté griotte.
En bouche, la chaleur est assez présente et agressive au début mais la complexité évidente et la longueur font vite oublier cette chaleur excessive. A ce stade l’élevage est encore perceptible sans être dérangeant.
C'est un vin à classer plutôt dans un style moderne que traditionnel (au rustique du terme).
Très bien(+).
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