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EricC
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Domaine de Cretaz

Messagepar EricC » 06 juin 2020 21:33

http://www.duflon.ch/
A Grandvaux, joli petit village viticole au cœur de Lavaux, (classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis le 28 juin 2007), l’on trouve le Domaine de Crétaz qui par son agréable situation, domine le village avec une magnifique vue sur le lac Léman et les Alpes.

En 1929 sortent les premières bouteilles de la cave vendues aux particuliers. Au fil du temps celui-ci s’agrandit pour arriver à ce qu’il est actuellement c’est à dire un joli domaine cultivé avec amour. Une grande partie des vignes est attenante à la propriété et aux caves.

Petite entreprise familiale, nous cultivons 3 hectares, et ceci depuis 3 générations. Divisé en de nombreuses parcelles situées sur la Commune de Bourg-en-Lavaux, dans les villages de Grandvaux, Cully, Aran-Villette, et sur la Commune de Lutry donnant des vins de l’appellation Villette et Epesses.

Toute la production encavée et vendue en bouteilles provient uniquement de nos différents parchets, surplombant le lac, jouissant ainsi d’un ensoleillement et une exposition magnifique. Dans notre cave, nous élevons Chasselas, Plant du Rhin, Chardonnay, pour les vins blancs, Pinot-Noir, Diolinoir, Gamaret pour les rouges et rosé, ainsi que Savagnin Rose Aromatique (Gewurztraminer).



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EricC
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Re: Domaine de Cretaz

Messagepar EricC » 06 juin 2020 21:51

Domaine de Cretaz - Apogée - 2017

Cépage : savagnin rose aromatique, aka gewurtztraminer

A l'aveugle je pars sur du muscat, et ne suis pas le seul. C'est aromatique, sur le raisin, le thé, la pêche. Aucune idée des SR (30-40g ?), c'est en tout cas très subtil, et les 14.5 affichés d'alcool ne sont absolument pas perceptibles.
La bouche s'étire en longueur, très soyeuse.
Très bon vin.




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