Salon Vignerons de Nature 2018 - Paris

Message par **Sebovino** » 11 mars 2018 19:56

Salon Vignerons de Nature 2018 Nouvelle édition et changement d'adresse:

l’Atelier, 52 Ter rue des Vinaigriers, Paris 10ème

Et toujours une très belle sélection avec quelques cuvées pépites pour qui sait cibler

Les domaines avec quelques invités et quelques absents, comme toujours sur les salons:

Champagne Vincent Couche
Alsace Domaine Dirler-Cadé
Bourgogne Domaine Bernard Defaix | Chablis Domaine Louis Chenu Père & Filles | Bourgogne - Savigny-lés-Beaune Domaine Jaeger-Defaix | Rully Domaine Guillot-Broux | Mâcon - Bourgogne Vallée du RhôneDomaine Jolivet | Saint-JosephDomaine Les 4 Vents | Crozes-HermitageDomaine des Miquettes | St JosephDomaine du Joncier | Côtes du Rhône - LiracDomaine Mouriesse Vinum | Châteauneuf-du-papeDomaine du Tunnel | Cornas - St Joseph - St PérayChâteau de la Selve | Coteaux de l'ArdècheBeaujolaisDomaine Charly Thévenet | Régnié SavoieDomaine partagé Gilles Berlioz | Chignin - Chignin BergeronProvenceDomaine Turenne | Côtes de Provence LanguedocLe Ballon | Pays d'OcSud-OuestCognac – Decroix |Brasserie les Acolytes |Château les Croisille | Cahors BordeauxChâteau Falfas | Côtes de BourgVal-de-LoireDomaine de l’R | ChinonDomaine M. & S. Bouchet | Saumur - Vin de France
Domaine Bonnet-Huteau | Muscadet Sèvre et Maine
Domaine Fouassier | Sancerre

Vins étrangers Cascina Corte | Italie : Piémont
Corse Domaine Nicolas Mariotti Bindi | PATRIMONIO

http://www.vignerons-de-nature.com/2018 ... 018-paris/

Message par **Sebovino** » 14 mars 2018 10:32

Quelques absents, ceux présents sont tous de qualité et les coups de coeur ciblés par rapport aux autres sont donc très subjectifs.

Je retiens le D. de l'R et le D. M&S Bouchet, en cabernet franc.

Message par **Greg v** » 14 mars 2018 15:09

Merci pour ce CR détaillé

Message par **Sebovino** » 14 mars 2018 15:33

La verticale "Le Sylphe" de Bouchet sur 2013-2014-2015 est PARFAITEMENT représentative des millesimes.

2013 Super fondu, digeste, élégant, fruité rouge/épicé.

2014 très equilibré entre puissance et fraîcheur.

2015 Très jeune, tannique, fruits noirs.

Cuvées NON VARIÉTALES

Message par **Sebovino** » 14 mars 2018 20:01

Charly Thévenet en Régnié est EVIDEMMENT bon pour qui aime les vins digestes, clairs, sur des aromatiques fruits rouges légèrement agrumés.

Domaine Jolivet en Saint-Joseph est également LARGEMENT RECOMMANDABLE, avec une belle rondeur presque vanillée au nez comme en bouche mais surtout beaucoup de finesse, patine et fruits.