Webovino

Domaine Bernard Faurie - Saint-Joseph - 2005

Nez discret, bouche décharnée et un peu fluette. Le vin est en déclin depuis un bon moment. Ce n'est pas illogique pour un Saint-Jo d'entrée de gamme même sur un millésime comme 2005. Ce vin a été conservé dans une cave que l'on peut considérer comme "cave de monsieur tout le monde" oscillation de température de 14° en hiver à 20° en été.

Déclin.

ArnaudV a écrit :Domaine Bernard Faurie - Saint-Joseph - 2005

Nez discret, bouche décharnée et un peu fluette. Le vin est en déclin depuis un bon moment. Ce n'est pas illogique pour un Saint-Jo d'entrée de gamme même sur un millésime comme 2005. Ce vin a été conservé dans une cave que l'on peut considérer comme "cave de monsieur tout le monde" oscillation de température de 14° en hiver à 20° en été.

Déclin.

Ca fait un peu court, quand même, 10 ans pour un St-Jo d'un bon domaine ...

Bouchon d'un Hermitage 96

Domaine Bernard Faurie - Hermitage - 1996

Prudent, ou inconscient, j'en avais acheté 2 des Hermitage 96 de Faurie. Heureusement la 2e bouteille n'est pas flinguée ... même si j'ai eu un gros moment d'inquiétude en voyant le bouchon, partiellement enfoncé, dessous de capsule moisi, bouchon complètement imbibé, sortant très facilement.
Mais le vin n'est pas bouchonné contrairement à la première bouteille, ouf ! Ceci dit je le trouve quand même assez évolué, même si 20 ans, ce n'est pas rien ...
Nez clairement tertiaire (humus, feuilles mortes), encore un peu de fruit, du menthol, de la fraîcheur.
En bouche c'est indéniablement fondu, cosy, confortable. L'explosivité et la fougue de la jeunesse me manquent un peu, mais ça reste séduisant. Sans génie cependant !
Est-ce que c'est bon ?
Oui.
Est-ce que ça vaut le prix que je l'ai payé ?
Sans doute pas.
Est-ce que je regrette d'avoir payé ce prix là ?
Pas davantage.
Est-ce que je regrette que la 1e ait été bouchonnée ? Doublement !

Quel était le prix du vin?

Comment étaient-ils conservés et depuis combien de temps?

A l'aveugle, dans quelle région serais-tu parti? Etait-ce concevable d'imaginer un vieux pinot noir, un vieux bordeaux ou son "caractère rhôdanien ne faisait pas de doutes?

Avait-il de la longueur(et/ou de persistance) ou était-ce un vin fin d'entrée et milieu de bouche?

1. 65e, chez Rhônalia
2. A priori en provenance directe du domaine (et un court passage dans leurs locaux), mais je vais quand même leur envoyer un petit mail pour confirmation, parce que des étiquettes impeccables et des bouchons en si mauvais état je trouve ça étrange.
3. A l'aveugle non, le caractère rhodanien n'était pas évident, et il y avait tout à fait moyen de confondre ça avec un Bdx je pense. Peut-être pas un pinot en revanche ...
4. Vin plutôt généreux et large, "globalement sudiste", longueur correcte.