Webovino

Bruno Schenck quitte son employeur (un constructeur automobile français commençant par R) en 1992, et s'installe 2 ans plus tard à Cucugnan, en limite sud des Corbières (on est à quelques kilomètres du Roussillon, comme le montre Google Maps).
Le domaine, créé en 1995, compte désormais 25 ha de vignes, dont la majorité en rouge. Le millésime 2016 sera certifié bio, puisque la démarche a été entamée en 2013.

Coordonnées

Fabienne et Bruno SCHENCK
Domaine du Grand Arc
15 Chemin des Métairies du Devez
11350 CUCUGNAN
Tel/Fax: 0468450103
[email protected]
http://www.grand-arc.fr/

Domaine du Grand Arc - Aux Temps d'Histoire - 2011
100% carignan

Cette cuvée est issue de carignans plus que centenaires, son premier millésime étant sorti en 2004.
Le nez est initialement charmeur mais un tout petit peu trop marqué par le bois à mon goût. Ca évolue à l'aération, laissant plus de place au fruit. C'est surtout en bouche que le vin exprime un très beau soyeux, sur une matière bien charnue et équilibrée, légèrement chaleureuse. Bonne longueur, vin très agréable et susceptible de plaire à beaucoup de monde.
A garder encore un peu pour que le bois se fonde davantage, la matière le supportera je pense facilement.
Impeccable rapport qualité prix sur ce 2011, même si je l'ai acheté sur salon il y a 3 ans 1€ plus cher (!) que le prix actuellement affiché sur la boutique du site pour le 2014.
15.5/20

même si je l'ai acheté sur salon il y a 3 ans 1€ plus cher (!) que le prix actuellement affiché sur la boutique du site pour le 2014.

Tu t'es bien fait entubé!!

Un grand classique sur salon, non ? Le prix de vente qui permet de récupérer en partie le coût du stand ...

Domaine du Grand Arc - Corbières - "En Sol Majeur" 2009
14,5°
Grenache noir/syrah
Bouchon très imbibé sur 1 mm
Beaucoup de dépôts

Un vin qui est mûr, à point, en tout cas sur cette bouteille sortie de ma cave; cave qui connait des variations de température importante mais sans brutalité.

Un vin qui doit être servi bien frais 14° pour commencer, tant la chaleur du millésime se fait sentir au nez, comme en bouche. Fruits bien mûrs, à la limite du compoté/pruneau. Une maturité d'équilibriste avec une belle complexité de vin de 8 ans ( souvent un âge idéal en Languedoc).
Fumé, mentholé, fruits noirs, réglisse, c'est gourmand et puissant, intense.

La bouche présente des tanins fondus mais encore taquins. Des tanins assez gras. Il y a de la mâche, du grain, le dépôt est là pour nous le rappeler. Bien que les 14,5° sont manifestes, la fraîcheur n'est pas en reste avec une allonge tout à fait satisfaisante et un toucher épais et souple.

Inutile d'attendre, il est à son max. Il ravira. Vin d'hivers.

Aux temps d'histoire 2009

A 10 ans ce vin paraît au top de sa forme; une aromatique assez boisée et fruits noirs, une bouche élégante, aux tanins fondus, souple mais avec ce qu'il faut de concentration. C'est bien bon. 15/20.