Domaine Les Enfants Sauvages
Nikolaus + Carolin Bantlin
10 - 12, rue Gilbert Salamo
11510 Fitou - France
04.68.45.69.75 06.24.91.89.25
http://www.les-enfants-sauvages.com
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Enregistré le : 16 janv. 2016 14:01
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Roi des Lézards 2017
100% vieux carignan , 20hl/ha
fruits rouges, très souple (aucune sensation de tanin) , thym , parfum de garrigue et une belle acidité.
un Très bon, sans les arômes de garrigue on part plus au Nord.
100% vieux carignan , 20hl/ha
fruits rouges, très souple (aucune sensation de tanin) , thym , parfum de garrigue et une belle acidité.
un Très bon, sans les arômes de garrigue on part plus au Nord.
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Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12
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Merci Sylvain de m'avoir fait découvrir le blanc de ce domaine
Les Enfants Sauvages "Cool moon" 2018 :
Nez pétrolé, citron vert, pierre
Bouche vive, rafraîchissante, bien ciselée. On peut partir sur un riesling à l'aveugle. Finale, salivante, pleine d'extraits secs.
16,5/20
Les Enfants Sauvages "Cool moon" 2018 :
Nez pétrolé, citron vert, pierre
Bouche vive, rafraîchissante, bien ciselée. On peut partir sur un riesling à l'aveugle. Finale, salivante, pleine d'extraits secs.
16,5/20
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Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
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Encépagement et taux d'alcool?
Messages : 37
Enregistré le : 16 janv. 2016 14:01
Vin de Pays des Côtes Catalanes, blanc
40% Grenache blanc, 40% Grenache gris, 10% Maccabeu, 10% Vermentino
rendement 12hl/ha
Pressurage direct, vinifié en foudre, ensuite élevage pendant 9 mois en foudre Stockinger + fûts de chêne.
de mémoire 12.5°
Greg a très identifié le Maccabeu.
40% Grenache blanc, 40% Grenache gris, 10% Maccabeu, 10% Vermentino
rendement 12hl/ha
Pressurage direct, vinifié en foudre, ensuite élevage pendant 9 mois en foudre Stockinger + fûts de chêne.
de mémoire 12.5°
Greg a très identifié le Maccabeu.
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Messages : 3707
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
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Pourquoi dis-tu qu'il a identifié le maccabeu ?( Alors qu'il n'identifie rien en général)
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Enregistré le : 31 oct. 2015 00:01
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T'imagines, le mec est capable de trouver un cépage présent seulement à 10% dans l'assemblage !
Un véritable chien truffier !
Un véritable chien truffier !
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Messages : 5977
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12
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J'ai dit : ça c'est un riesling, ou alors c'est un Roussillon.
Voilà
Voilà