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Jérôme Arnoux - à Arbois
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Friandise 2016 -AOC ARBOIS- par Jérôme Arnoux
12°
Non filtré
pinot noir/poulsard
Mis en bouteille par Le Cellier des Tiercelines ( Cave de la Reine Jeanne- Tissot )
Un vin axé sur l'intensité aromatique, l'extrême finesse de tanin et l'amertume.
Soit une vendange en limite inférieure de maturité, soit très mûre avec la rafle...
Expression pamplemousse et fruits rouges. Très souple, vivacité et amertume en filigrane. Sec. Longueur moyenne.
Un vin à boire le jour même. A J+1 quelques déviances sont apparues.
A garder quelques années en cave fraîche mais pas 10 ans svp.
Vin de "toboggan aquatique" ( copyright ), il se descend avec fraîcheur ( verdeur pour les sensibles).
12°
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pinot noir/poulsard
Mis en bouteille par Le Cellier des Tiercelines ( Cave de la Reine Jeanne- Tissot )
Un vin axé sur l'intensité aromatique, l'extrême finesse de tanin et l'amertume.
Soit une vendange en limite inférieure de maturité, soit très mûre avec la rafle...
Expression pamplemousse et fruits rouges. Très souple, vivacité et amertume en filigrane. Sec. Longueur moyenne.
Un vin à boire le jour même. A J+1 quelques déviances sont apparues.
A garder quelques années en cave fraîche mais pas 10 ans svp.
Vin de "toboggan aquatique" ( copyright ), il se descend avec fraîcheur ( verdeur pour les sensibles).
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Jérôme Arnoux Arbois - Pinot Noir "Révélation" 2015
13% non filtré
Bu en parallèle du Puffeney Poilsard M 2009.
Autre style. Beaucoup plus sur la fumé, l'âtre de cheminée, la réglisse.
Légèrement plus dense, mais c'est tout relatif.
Le vin est également un régal, plus complexe mais du coup à la pureté fruitée moindre.
Ca se boit toit seul, c'est un grand pinot du Jura.
J'adore. Deux grands rouges jurassiens et beaucoup de chance d'être tombé sur 2 vins "âgés" aussi jeunes et en forme.
13% non filtré
Bu en parallèle du Puffeney Poilsard M 2009.
Autre style. Beaucoup plus sur la fumé, l'âtre de cheminée, la réglisse.
Légèrement plus dense, mais c'est tout relatif.
Le vin est également un régal, plus complexe mais du coup à la pureté fruitée moindre.
Ca se boit toit seul, c'est un grand pinot du Jura.
J'adore. Deux grands rouges jurassiens et beaucoup de chance d'être tombé sur 2 vins "âgés" aussi jeunes et en forme.