Webovino

Maison dont j'ai une très mauvaise opinion, mais j'ai acquis sur ebay une bouteille de Elysée 1982 car, souvent, les grandes cuvées de maisons moyennes ont donné de belles choses dans les années 1980. Et 1982 est une grande année


Nez assez plaisant, mais très attendu : orange confite, moka, nougat, fleurs séchées

Bouche ronde et souple, avec une bulle très rare. C'est évolué, plus qu'il ne le faut. Sans défaut, si ce n'est l'oxydation d'un champagne qui fait un peu plus que son âge. Aromatiquement c'est sympathique et ça fait le job sur des ravioles du Royans. Pas de rebond en bouche, pas de tension, pas de longueur. On ne ressent aucune profondeur particulière.

14/20

Si tes observations portaient sur l'évaluation d'un collégien, je dirais qu'un 11,5/20 aurait été plus proche de la réalité, non?

Au collège avec Mme Rimlinger c'était un 9/20