Webovino

Je cherche surtout des adresses d'hébergement sympa, mais si vous connaissez aussi de bonnes tables, n'hésitez pas !

Pour l'hébergement je recommande très très chaudement la Chevalée, chambre d'hôte dans le village de Hautvillers, un des plus jolis de la région :

http://www.champagne-fedyk-chambres-hot ... llers.com/

Côté hôtel, j'ai mes habitudes à la Villa Eugène, dont la salle de petit déjeuner, sorte de jardin d'hiver début XXe, vaut le détour, et le jardin avec piscine peut s'avérer très sympa s'il fait beau

http://www.villa-eugene.com/fr/accueil/


Côté tables, je n'irai pas par quatre chemins : je trouve qu'on mange mal en Champagne et j'ai testé beaucoup d'établissements.

A Epernay, le bistrot du 7, brasserie annexe aux berceaux (étoilé michelin), propose une cuisine très correcte avec une belle carte des vins.

La grillade gourmande a les faveurs de pas mal de monde. J'y ai mangé il y a très longtemps sans que cela me laisse un souvenir précis.

Toujours à Epernay, le Cook'in, d'influence Thaï a également bonne réputation. Je vais y aller bientôt.

Les Avisés de Selosse, à Avize, plus classe, plus cher, est un restaurant plutôt bien noté.

Nous avons mangé à l'assiette Champenoise (3 étoiles Michelin), à côté de Reims : je ne le recommanderais pas, malgré tous les avis positifs de la presse spécialisée. Mais peut être avons nous eu peu de chance.

Greg v a écrit :Pour l'hébergement je recommande très très chaudement la Chevalée, chambre d'hôte dans le village de Hautvillers, un des plus jolis de la région :

http://www.champagne-fedyk-chambres-hot ... llers.com/

Côté hôtel, j'ai mes habitudes à la Villa Eugène, dont la salle de petit déjeuner, sorte de jardin d'hiver début XXe, vaut le détour, et le jardin avec piscine peut s'avérer très sympa s'il fait beau

http://www.villa-eugene.com/fr/accueil/


Côté tables, je n'irai pas par quatre chemins : je trouve qu'on mange mal en Champagne et j'ai testé beaucoup d'établissements.

A Epernay, le bistrot du 7, brasserie annexe aux berceaux (étoilé michelin), propose une cuisine très correcte avec une belle carte des vins.

La grillade gourmande a les faveurs de pas mal de monde. J'y ai mangé il y a très longtemps sans que cela me laisse un souvenir précis.

Toujours à Epernay, le Cook'in, d'influence Thaï a également bonne réputation. Je vais y aller bientôt.

Merci, j'ai envoyé un mail à la Chevalée et on testera peut-être Cook'in, si on y va ce week-end comme prévu.


Eric

Tiens, j'y vais aussi 4 jours ce WE. Si quelqu'un a des plans, parce que j'en cherche toujours sur Epernay.

Encore un nouveau séjour en ne faisant que des restaurants inqualifiables sur Epernay Je ne les nommerai donc pas ici.


En tout cas, sur Epernay il y a une adresse que tout amateur de champagne, ou même de vin doit faire : le 520 de Pierre-Yves Cainjo. (EDIT il s'agit d'un caviste!)

http://www.le520.fr/
1 avenue Paul Chandon - 51200 Epernay

Tél : 03 26 54 36 36
Mail : [email protected]


On y trouve la quasi totalité des références qui comptent en Champagne. Très bonnes conditions de conservation en réserve et conseils d'un des meilleurs connaisseurs. Le seul défaut sera peut être les prix qui ne sont pas toujours angéliques.

Côté vins tranquilles, on trouve aussi le nec plus ultra : jugez plutôt :

http://www.le520.fr/catalogue/catalogue.pdf

Ce sont les prix sur table?

sebovino a écrit :Ce sont les prix sur table?

Je ne sais si c'est une boutade, mais comme effectivement mon message ne l'indique pas : c'est un caviste.

Je corrige mon message initial

Ce n'était pas une boutade. Dommage qu'il ne soit pas restaurateur. En tant que caviste c'est nettement moins intéressant. Mais la carte Champagne est belle, c'est clair.