Messagepar Greg v » 23 déc. 2015 17:59
Dégustation sur salon en décembre 2013 :
L'ensemble de la gamme est épuré, marqué par le style de Vertus, c'est à dire minéral, mais aussi plus vineux que sur les villages plus au nord de la côte des blancs.
J'ai beaucoup aimé le Veuve Fourny 2007, très crayeux et fin, noté 16/20
La cuvée R extra-brut présente un joli boisé, assez vineux et minéral. Noté 16
Le Clos du Faubourg notre Dame 2004 est rond, brioché, crémeux, crayeux et long. noté 16,5
Les premières cuvées, régulières dans le style épuré et élégant sont de bonnes affaires, surtout le blanc de blancs pour l'apéritif ou des tartares de poisson (notées entre 15 et 15,5/20)