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Domaine des Trouillères Vin de France Rouge Eruption 2020 (Gamay) :

Fruits rouges (cerise peut être ?), très fin , longueur correcte , ça se boit tout seul . Petite sucrosité en fin de bouche.

A j+1 , même commentaire pas d'évolution ni positive ni négative, ce qui est bien pour un vin sans ...

Domaine Thymiopoulos Jeunes vignes de Xinomavro 2019 :

Ouvert le soir pour le lendemain midi, conseil du caviste

Fruits rouges, et principalement la cerise. très fin, ça se boit tout seul .

Excellent RQP

Vin de Pays des Côtes Catalanes, blanc
40% Grenache blanc, 40% Grenache gris, 10% Maccabeu, 10% Vermentino
rendement 12hl/ha
Pressurage direct, vinifié en foudre, ensuite élevage pendant 9 mois en foudre Stockinger + fûts de chêne.

de mémoire 12.5°

Greg a très identifié le Maccabeu.

Fallet-Gourron (base 2011)

Nez très légèrement oxydé, noisette .
Belle acidité, et un coté salin qui prolonge la longueur en bouche.

Un très bon, (dommage c'était la dernière)

Côtes du Rhône 2012

Nez très floral, épicé.
en bouche la fraise puis les agrumes, très fin, pas de sensation d'alcool (14°).

du très classique pour le domaine, un Très Bon

Roi des Lézards 2017
100% vieux carignan , 20hl/ha

fruits rouges, très souple (aucune sensation de tanin) , thym , parfum de garrigue et une belle acidité.

un Très bon, sans les arômes de garrigue on part plus au Nord.

ça taquine ça taquine

en tout honnêteté, je pensais qu'il y en avait pas de SR, ou 2g/l pour ça que je vous donne le taux exact .

la semaine dernière , j ai également bu :

vin 4 : Marc Tempé - Riesling Burgreben - 2014 (Alsace - Alsace "Haut-Lieu" - Riesling)

Mais pas a l'aveugle ;)

commentaire proche de Greg , je dirais juste excellent , grande longueur en bouche et bcp de richesse. Pas du tout dérangé par les SR.

par ...

Domaine des Tours VDP merlot-syrah 1999

ouvert et bu dans la foulée Greg ?

tu es loin d'avoir tout faux

Bravo pour le fer servadou , du cab franc et de la grosse cote

mais je laisse a ceux qui ont joué à l'aveugle mettre leurs commentaires

Un grand merci à Mathieu pour son accueil et à tous pour la bonne ambiance.

Les participants ont bien débattu , argumenté mais c'était pas facile ...

1 - Extra Brut - Crémant d'Alsace - NM - Domaine Laurent Barth
90% pinot blanc / 10% pinot noir

2 - De-ci De-là - Côtes du Roussillon - 2012 ...

Soirée festive autour de quelques vins que l'on pourrait retrouver sur les tables de Noël, très bonne ambiance, du débat mais on est tous tombés d'accord pour dire que les vins étaient d'un très bon niveau.

Le tout avec un bon repas , c'est parti :

Haut Chardonnay 2007 - Champagne 1er Cru ...

Oui , après c'est gênant quand cela apparait avec des futs qui ont été choisis pour ne pas marquer les vins en priorité première , car faible chauffe par exemple.

Greg,

pour les notes de coco , j ai ressenti également sur des blancs goutés .

Le vigneron m'a dit il constatait cela sur certain fut neuf et après échange avec le tonnelier cela semble provenir de bois Allemand qui a subit une période de sécheresse.
Le bois a développé une protection contre le ...

Oki merci

je suis d'accord Sebovino, les conditions de dégustations jouent beaucoup , présence ou non du vigneron , est ce que l on attend beaucoup du vin ect ect...

Après jardin ensoleillé ça doit aider aussi .

Est ce que c'est la même bouteille (bue sur plusieurs jours) qui obtient des notes différentes en fonction des dégustateurs ou c'est une autre bouteille ?

domaine Georges Comte - VdP du Doubs - Chardonnay "les Pèlerins" 2014

Chez toi ?

Un grand merci à Cora et Greg pour l'accueil et le repas :

Place aux vins

1 - Dis , Vin secret - 95% Pinot Meunier, 5% Chardonnay - Champagne - Base 2006 - Domaine Francoise Bedel

2 - Chablis - 2014 - Chablis - Domaine JP Droin
3 - Clos de la Bretonniere - 2014 - VDF ( Vouvray ) - Domaine ...

Moi qui achète tous les ans du Trevallon. Avec 60% de Cabernet et en ayant augmenté le prix de 8€, je sens que je vais passer mon tour. Je dois le goûter dans 2 jours ... affaire à suivre ....

Je vais goûter beaucoup de primeur 2016 samedi. Je vous donnerai mon sentiment sur le millésime qui selon ...