Des questions qui secouent le cocotier!

J'explique.

Les plus expérimentés le savent, les tarifs des domaines références peuvent augmenter rapidement.

Une cuvée peut prendre 5-10€...

Oooh la belle question à cocotier!

L'amateur qui n'a plus les moyens de se faire plaisir avec les appellations phares de la Côte de Beaune...

Pourquoi l'accord vin rouge et fromage est une catastrophe intersidérale?

Un nouvel intervenant sur ce forum, pour ne pas le citer, Épicurien 007 , nous a fait le relative et juste remarque qu'il y avait peu de sujets sur...

Question posée par un ami.

Quel est le meilleur domaine alsacien pour se procurer un gewurztraminer ?

J'imagine qu'il s'agit d'un gewurztraminer...

Je me pose la question. Banaliser l'exception, le confidentiel, le vin à 100€ et plus semblent devenir une expression courante.

Je prends l'exemple...

Quel est votre verre idéal ou supposé (car pas encore testé) idéal à Champagne?

Ceux qui me répondent une flûte ou une tulipe, promis, ne seront pas...

A force de déguster de cuvées blanc de noir en vin tranquille de grande qualité je me demande si on ne passe pas à côté d'une méthode un peu sous...

Tout est dit.

A égale (?) qualité, certains domaines ont une réputation sinon mondiale, en tout cas nationale au bout de quelques années...

salut , j'ai débuter depuis peux , mais quand je doit choisir/déguster un rouge je suis totalement perdu , j'aimerai savoir si vous auriez des noms...

Question inspirée par le billet suivant : Why Big Doesn’t Always Mean Bad

Suite à une discussion par ailleurs, je serais curieux de savoir quels arguments vous utiliseriez pour dissuader quelqu'un d'acheter un vin à très...

Un très bon article du Point du 4 septembre, dans lequel l’hebdomadaire ‘Spécial Vins 2014’ donne la parole à l’INRA au sujet des effets climatiques...

J'ouvre ce post un peu provocateur, suite à des dégustations récentes qui me font poser cette question ; personnellement j'adore les vins ciselés,...

Jouons aux apprentis rêveurs et exigeants amateurs.

Il est plus ou moins aisé de critiquer les vins que nous buvons.

Je vous propose ici, puisqu'il...

Je lance le sujet pour deux raisons ;

- la première, c'est que , à la lecture de compte-rendus, je me rends compte que les notes de fruits...

Histoire de classer un peu les différentes questions sur les aromes, je retranspose ici ;

les odeurs d'iode que l'ont sent dans certains vins...

Dans la banque de données extraordinaire qu'est internet,j'ai trouvé ce résumé de thèse hyper-intéressant sur les ressentis d'arômes végétaux dans le...

Et une question de ouf, UNE!!

Certains p'ti cocos prétendent déceler à l'aveugle (dégustation de vin sans avoir d'informations sur ces vins au...

Bonjour ; je me fais la réflexion depuis un moment déjà ; j'ai le sentiment que l'explosion qualitative du vignoble languedocien n'est pas suivie...

Pourquoi les cuvées 100% syrah ont-elle un goût de vanille?

Si ÇA ce n'est pas une question à déraciner un cocotier, je ne m'y connais pas en...

L'expression même de vin nature, ou vin naturel, a du apparaître au début de la décennie, mais il n'en existe toujours pas de définition juridique....

Bonjour; je me pose cette question depuis un petit moment : On oppose souvent au bio le terme de "conventionnel" ; cela laisse croire que le...

C'est parti:

La guerre des mondes est en marche depuis un moment, pas depuis longtemps, mais ça commence à se friter. Documentaires, Films,...

N'ayant, malgré une bonne volonté manifeste,qu'une infime expérience dans le domaine du vin,j'avoue me fier souvent aux notes et commentaires de...

Pourquoi les amateurs passionnés boivent-ils autant de vins peu à leur goût?

En gros, pourquoi des connaisseurs qui devraient savoir choisir...

Bonjour,

Ayant commencé à m'intéresser à la fabrication du vin, je me suis rapidement poser la question de savoir où trouver des noms de domaines...

Formule assez énigmatique et abstraite pour un paquet de buveur!

A-t-elle du sens? Est-elle définissable? Prend-elle sa source au niveau aromatique,...

Si je vous dis d'un vin qu'il est terne, ça vous évoque quoi ?
J'ai utilisé ce vocable là récemment, et (Marc, si tu lis ...) manifestement ça n'a...

Ce matin je lis les titres des journaux : alcool, même un seul verre par jour peut être mortel

En allant plus loin on apprend en réalité qu'une...