Des questions qui secouent le cocotier!

Non ce n'est pas une tirade du Cyrano mais une véritable question que je me pose en lisant les multiples avis autorisés semblant se moquer des...

Non dit cette étude :

Même en position debout, l'espace entre le vin et le bouchon serait tellement humide que cela empêcherait le bouchon de...

Puisque toute oeuvre géniale demande une prise de risque, une intuition, une attention particulière, un respect des matières premières et du temps...

L'accumulation de bouteilles dans ma cave et la perspective de les boire toutes m'a amené à me poser la question suivante :
A partir de quel niveau...

On peut ne pas être amateur de ce cépage et se délecter de certains vins qui en sont issus

J'ai le souvenirs immédiat de 3 vins.

Vernay:
- Coteau...

Bonjour,

Dans le cadre d’un projet scolaire en lien avec le vin, je me permets de faire appel à votre aide dû à notre manque de connaissance sur ce...

Qu'est-ce-qu'un vin "pur"?

Quelques définitions :

Chimie:
•Corps dans lequel n'existe aucune matière étrangère décelable par un réactif physique...

La question est dans le sujet.
Quelle est votre meilleure méthode pour ouvrir ces bouteilles qui ont été fermées à la cire pardessus le bouchon ?...

Nombreu(ses)x sont les ouvreurs de bouteilles à penser que le vin est meilleur dès l'ouverture. Mais nombreu(ses)x pensent que rien ne vaut 24h...

En consultant le site d'un domaine que je ne connais pas : domaine de l'aigle à deux têtes , voici ce qu'on peut y lire en guise de présentation :...

Vous voulez exprimer en bouteille votre passion. Un ami vous demande 6 vins. Des vins accessibles ( exit Coche Dury ou Rayas ), différents des uns...

Il y a déjà 6 jours que mes 15 litres environ de raisin fermentent...
Et aujourd'hui le dégazage s’accélère.

Ou puis je trouver des informations...

David Cobbold pense qu'il préfèrerait que le vin ne contienne pas d'alcool :
J’ai souvent pensé (ou bien dit, ce qui n’est pas exactement la même...

Bonjour à tous,

Je débute en oenologie, récemmen, j'entendais des amis parler vin. Certains evoquaient un vin minéral ?
Je me suis renseigné un...

Cooommeeeent??? Il est moins intéressant financièrement d'acheter les vins au domaine que sur des sites spécialisés ou des cavistes...

C'est un phénomène que vous avez du constater. Les vins que vous aimiez hier ne vous font plus rêver et aujourd'hui vous prenez plus de plaisir en...

Les amateurs, professionnels, profanes ont tous leur vocable préféré, qu'ils usent et re usent. Mais savez- vous que chaque oreille à ses propres...

Si il y a bien une chose (parmi d'autres) qui m'empêche de faire une mariage traditionnel/conventionnel où on invite 200/400 personnes (voire plus)...

Et un pavé sur le cocotier, un!!

Qu'on ne me dise pas que le "saint vin" rouge de la Grange des Pères est identifiable facilement à l'aveugle, comme...

En voici une question qui secoue les cocotiers dans le pré carré et obtus des néo-traditionnalistes ( puisqu'ils sont attachés à l'oenologie moderne...

Marcel Richaud dans la RVF n°612 du mois de juin 2017:
(...)C'est en écoutant la critique, des journalistes, mais aussi d'amateurs que j'ai petit à...

Et LÀ, vous vous dites: " Oulala, la question qui secoue le cocotier!!!!!"

Réflexion faite à la suite de ma dégustation agréable mais frustrante du...

Alcool et temps chaud, caniculaire, se rafraîchir par grande chaleur.

Sujet qui revient et qui repart. Cette fois, il revient. Ça tape sévère sur...

Ok vous le saviez...

..."Le Rayas" est un terroir sableux situé au nord-est-est de Chateauneuf-du-Pape. Beaucoup plus au sud tout de même que le...

Voici une étude intéressante qui n'a rien à voir avec le vin, mais avec lequel pour pourrait faire plein de parallèles. Notamment sur la conclusion...

Vouloir parler de grand rapport qualité/prix est-il illusoire et totalement subjectif?

Parfois, je me le demande. J'ai lu sur le net un sujet dont...

J'aime bien ce gentil tacle (pas tout à fait explicite, mais je trouve que ça y ressemble pas mal) de Denis Saverot : La fièvre des vins d’auteur...

Et si on référençait, autant que faire se peut, les meilleures cuvées à base de l'unique Cabernet Franc de Loire

Pré en bulle :

Le cabernet franc...

Après avoir goûté quelques Meursault et Puligny de bonne facture ce week-end, je retiens surtout que j'ai trouvé autant de qualités dans certains...

Bourgogne: 2008 est-il un millésime surévalué?

Le débat concerne les Bourgognes blancs sur le millésime 2009. Il a digressé sur 2008. Suite, donc,...