Domaine Combier - Clos des Grives 2016
Un nez lardé, viandé, un soupçon de bois bien intégré ; en bouche le vin a de la matière, a tout ce qu'il faut, à la limite du "trop de puissance" pour mon palais nordiste, mais quand même déjà bien bon ; à garder avec espoir ; très bien en l'état - 16/20.
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Combier Clos des Grives 2009 :
Très beau nez assez évolué, sur le lard fumé, la mûre, cassis, fleurs séchées, épices
Bouche : ronde, fondue, délicate. Jolie acidité en support. Notes fumées et tertiaires qui semblent indiquer que le vin est déjà à un stade de maturité poussé. Je me demande s'il gagnera à être attendu, mais c'est aujourd'hui excellent
17/20
Très beau nez assez évolué, sur le lard fumé, la mûre, cassis, fleurs séchées, épices
Bouche : ronde, fondue, délicate. Jolie acidité en support. Notes fumées et tertiaires qui semblent indiquer que le vin est déjà à un stade de maturité poussé. Je me demande s'il gagnera à être attendu, mais c'est aujourd'hui excellent
17/20
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Combier - "Clos des Grives" 2010
Dégustation avril 2019
A l'ouverture, le vin est un peu chafouin. Légèrement astringent en final et moyennement aromatique.
Une légère aération dans le verre nous offre toute la grandeur de cette cuvée sur ce grand millésime.
Austérité noble, droiture, fraîcheur, longueur en bouche, tanins fin et légèrement poudrés, touche de violette, de poivre, de fumé légèrement lardé et des fruits noirs.
A l'aveugle, tout le monde est unanime sur sa grandeur. "Là je peux mettre 20€ sur ce vin" se lâche une dégustatrice. Faut rajouter le double ou le triple. Certains sont allés sur la Bourgogne pour son caractère "léger". Pas si léger pour moi! D'autres sont allés à Bordeaux...et le Rhône. Mais un amateur de Rhône nord a été surpris d'apprendre qu'il s'agissait un Croze. " Jamais vu un Croze avec cette aromatique".
On entre dans la catégorie des grands vins.
Dégustation avril 2019
A l'ouverture, le vin est un peu chafouin. Légèrement astringent en final et moyennement aromatique.
Une légère aération dans le verre nous offre toute la grandeur de cette cuvée sur ce grand millésime.
Austérité noble, droiture, fraîcheur, longueur en bouche, tanins fin et légèrement poudrés, touche de violette, de poivre, de fumé légèrement lardé et des fruits noirs.
A l'aveugle, tout le monde est unanime sur sa grandeur. "Là je peux mettre 20€ sur ce vin" se lâche une dégustatrice. Faut rajouter le double ou le triple. Certains sont allés sur la Bourgogne pour son caractère "léger". Pas si léger pour moi! D'autres sont allés à Bordeaux...et le Rhône. Mais un amateur de Rhône nord a été surpris d'apprendre qu'il s'agissait un Croze. " Jamais vu un Croze avec cette aromatique".
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Laurent Combier Cuvée L blanc 2018
Cuve
Jeunes vignes 100% marsanne
Si l'on considère ce millésime comme riche et donc compliqué pour les blancs sudistes alors Combier a fait fort.
Si l'ensemble est clairement sudiste avec une petite présence en finale amère et chaleureuse, le vin affiche une délicatesse de constitution remarquable. Léger gras, fine acidité, volume maîtrisé et rétro longue et persistante.
L'aromatique est classique sans avoir l'intensité florale qui pourrait rebuter.
Amateur des vins rhodaniens, foncez sur cette entrée de gamme.
Cuve
Jeunes vignes 100% marsanne
Si l'on considère ce millésime comme riche et donc compliqué pour les blancs sudistes alors Combier a fait fort.
Si l'ensemble est clairement sudiste avec une petite présence en finale amère et chaleureuse, le vin affiche une délicatesse de constitution remarquable. Léger gras, fine acidité, volume maîtrisé et rétro longue et persistante.
L'aromatique est classique sans avoir l'intensité florale qui pourrait rebuter.
Amateur des vins rhodaniens, foncez sur cette entrée de gamme.
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Combier "cuvée domaine" Crozes-Hermitage 2017
Demande une aération en bouteille de quelques heures pour se livrer totalement.
Quel plaisir pour ce vin d'une parfaite harmonie. Un vrai consensus par le haut.
Le panier aromatique est complexe et loin des Rhônes qui pètent sur la violette et le poivre. Sudiste élégant, mêlant fruits noirs/rouges, touche violette et poivre mais très discrète.
L'aération dévoile la patine aromatique de l'élevage.
Toucher soyeux, grande fraîcheur douce, grande rétro, belle profondeur, alcool peu ressenti.
Rien à dire, c'est excellent.
Demande une aération en bouteille de quelques heures pour se livrer totalement.
Quel plaisir pour ce vin d'une parfaite harmonie. Un vrai consensus par le haut.
Le panier aromatique est complexe et loin des Rhônes qui pètent sur la violette et le poivre. Sudiste élégant, mêlant fruits noirs/rouges, touche violette et poivre mais très discrète.
L'aération dévoile la patine aromatique de l'élevage.
Toucher soyeux, grande fraîcheur douce, grande rétro, belle profondeur, alcool peu ressenti.
Rien à dire, c'est excellent.
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Combier - Crozes-Hermitage cuvée L 2018
13,5°
Entrée de gamme
Le piège du millésime est largement évité niveau sensation chaleureuse et de justesse limité niveau maturité aromatique.
On oscille entre Languedoc et Rhône sud avec une belle matière enrobée sans aucune pointe d'alcool. Les tanins sont intégrés, fondus, la fraîcheur est présente ( loin de la cuvée domaine 2017 "évidemment") et l'aromatique est sur les fruits mûrs, légèrement confiturés.
L'équilibre est clairement celui d'un millésime chaud mais il est accompli.
Les palais appréciant le rond, mûr, facile et digeste seront aux anges.
13,5°
Entrée de gamme
Le piège du millésime est largement évité niveau sensation chaleureuse et de justesse limité niveau maturité aromatique.
On oscille entre Languedoc et Rhône sud avec une belle matière enrobée sans aucune pointe d'alcool. Les tanins sont intégrés, fondus, la fraîcheur est présente ( loin de la cuvée domaine 2017 "évidemment") et l'aromatique est sur les fruits mûrs, légèrement confiturés.
L'équilibre est clairement celui d'un millésime chaud mais il est accompli.
Les palais appréciant le rond, mûr, facile et digeste seront aux anges.
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Cap nord 2016 :
Nez un peu cuir, fruits rouges, fleurs, graphite
Bouche : d'une grande délicatesse, fraîche, avec des tanins poudrés. Finale nette, très équilibrée.
Un délice. 16,5+/20
Nez un peu cuir, fruits rouges, fleurs, graphite
Bouche : d'une grande délicatesse, fraîche, avec des tanins poudrés. Finale nette, très équilibrée.
Un délice. 16,5+/20
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Dégustée cet été, je pourrais tenir le même propos.
Heureux propriétaires des 2016 et très certainement 2017 lorsqu'on connait la bombe qu'est la cuvée domaine sur ce millésime. 2018 sera plus compliqué pour extraire autant de ces équilibre frais. On verra...
Heureux propriétaires des 2016 et très certainement 2017 lorsqu'on connait la bombe qu'est la cuvée domaine sur ce millésime. 2018 sera plus compliqué pour extraire autant de ces équilibre frais. On verra...
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Combier - Crozes-Hermitage tradition 2018 :
Super nez, complexe et gourmand, sur un coulis de fruits noirs, de violette, de fumée, de réglisse
Bouche : moelleuse et fraîche, sans aucune accroche. L'ensemble est fondu et homogène. Traversée d'une belle acidité qui fait l'équilibre. Longueur moyenne. Finale assez épicée.
Franchement délicieux. 16,5/20
Super nez, complexe et gourmand, sur un coulis de fruits noirs, de violette, de fumée, de réglisse
Bouche : moelleuse et fraîche, sans aucune accroche. L'ensemble est fondu et homogène. Traversée d'une belle acidité qui fait l'équilibre. Longueur moyenne. Finale assez épicée.
Franchement délicieux. 16,5/20
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Pour ne parler que des deux derniers millésimes 17/18, je ne suis pas loin de décréter cette cuvée RAPPORT harmonie/prix de l'année.
NB: quand je pense qu'Arnaud V n'a pas de considération pour ce vin, mes yeux s'échappent de leur orbite...
NB: quand je pense qu'Arnaud V n'a pas de considération pour ce vin, mes yeux s'échappent de leur orbite...
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Combier Crozes Hermitage "Cap Nord" 2017
A l'aveugle, j'oscille entre Languedoc, Rhône nord et sud.
La race et les 28€ de cette cuvée ne me semblent pas évident sur 2017 alors que le 2016 avait ce supplément de profondeur, fraîcheur, finesse et fruité rouge et précis.
C'est très bon quand même avec un beau fruit charnue, rond et une élégance de constitution évidente.
Mais pour presque 10€ de moins, je fonce sur la cuvée domaine 2017.
A l'aveugle, j'oscille entre Languedoc, Rhône nord et sud.
La race et les 28€ de cette cuvée ne me semblent pas évident sur 2017 alors que le 2016 avait ce supplément de profondeur, fraîcheur, finesse et fruité rouge et précis.
C'est très bon quand même avec un beau fruit charnue, rond et une élégance de constitution évidente.
Mais pour presque 10€ de moins, je fonce sur la cuvée domaine 2017.
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Quand je lis et relis ton CR, je me demande si ce vin n'est pas la copie quasi conforme de la cuvée de négoce Laurent Combier L 2018.Greg v a écrit :Combier - Crozes-Hermitage tradition 2018 :
Super nez, complexe et gourmand, sur un coulis de fruits noirs, de violette, de fumée, de réglisse
Bouche : moelleuse et fraîche, sans aucune accroche. L'ensemble est fondu et homogène. Traversée d'une belle acidité qui fait l'équilibre. Longueur moyenne. Finale assez épicée.
Franchement délicieux. 16,5/20
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Pas grand chose à rajouter, c'est rond, suave, fumé, fruits rouges, épicé. Pour moi ça ne manque pas de fraîcheur. Très bon mais peut être un peu cher par rapport à la cuvée domaine.sebovino a écrit :Combier Crozes Hermitage "Cap Nord" 2017
A l'aveugle, j'oscille entre Languedoc, Rhône nord et sud.
La race et les 28€ de cette cuvée ne me semblent pas évident sur 2017 alors que le 2016 avait ce supplément de profondeur, fraîcheur, finesse et fruité rouge et précis.
C'est très bon quand même avec un beau fruit charnue, rond et une élégance de constitution évidente.
Mais pour presque 10€ de moins, je fonce sur la cuvée domaine 2017.
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Combier Clos des Grives 2009 :
Superbe nez très fumé et distingué, sur la suie et le bacon, quelques fleurs séchées
Bouche fondue et poudrée. Très bel équilibre sur une fine acidité. Belle longueur.
Excellent et superbe accord sur un agneau de 12 heures
17,5/20
Superbe nez très fumé et distingué, sur la suie et le bacon, quelques fleurs séchées
Bouche fondue et poudrée. Très bel équilibre sur une fine acidité. Belle longueur.
Excellent et superbe accord sur un agneau de 12 heures
17,5/20
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Clos des Grives 2010
A l'ouverture, à peine épaulé, le vin est fumé, frais, au tanins patiné.
2h après, le vin n'est plus aussi charmeur, a perdu son fumé. A vrai dire, je pense que les deux blancs bus avant lui auront été fatal, nos palais étant partiellement déconcentrés.
Dommage, je pense qu'il était du niveau du 2009 de Greg.
A l'ouverture, à peine épaulé, le vin est fumé, frais, au tanins patiné.
2h après, le vin n'est plus aussi charmeur, a perdu son fumé. A vrai dire, je pense que les deux blancs bus avant lui auront été fatal, nos palais étant partiellement déconcentrés.
Dommage, je pense qu'il était du niveau du 2009 de Greg.
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Combier IGP collines rhodaniennes syrah 2019 :
Nez très syrah, fruits rouges, fleurs fraîches, un léger lardé/fumé assez subtile
Bouche gouleyante, qui glisse tout seul. C'est bien fruité et bien équilibré.
Vin de copain très sympa d'un très bon rapport QP
15-/20
Nez très syrah, fruits rouges, fleurs fraîches, un léger lardé/fumé assez subtile
Bouche gouleyante, qui glisse tout seul. C'est bien fruité et bien équilibré.
Vin de copain très sympa d'un très bon rapport QP
15-/20
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Domaine Combier - Crozes Hermitage 2014
Voilà enfin après petites déceptions en série (notamment cuilleron) un vin du Rhone qui me satisfait pleinement ; les arômes explosent sur le poivre et la violette, la syrah prend le dessus, la bouche est gourmande, la finale juste acide comme il faud, les tanins polis ; un vin aux aromes sudistes mais au profil plutôt nordiste comme j'aime ; très bon (16/20)
Voilà enfin après petites déceptions en série (notamment cuilleron) un vin du Rhone qui me satisfait pleinement ; les arômes explosent sur le poivre et la violette, la syrah prend le dessus, la bouche est gourmande, la finale juste acide comme il faud, les tanins polis ; un vin aux aromes sudistes mais au profil plutôt nordiste comme j'aime ; très bon (16/20)
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IGP syrah 2021
Vaut bien des Crozes.
Frais, matiéré, de jolis arômes intenses, sérieux et facile.
Superbe rapport qualité prix.
Clos des Grives 2013
Je l'attendais beaucoup plus puissant et matiéré.
Très belle aromatique de fruits noirs, de réglisse, de jus de viande lardée et quelques notes tertiaire.
Un vin qui demande une belle aération pour devenir plus sphérique et immédiat. Sans air, il est profond, long et salivant.
Très beau.
Vaut bien des Crozes.
Frais, matiéré, de jolis arômes intenses, sérieux et facile.
Superbe rapport qualité prix.
Clos des Grives 2013
Je l'attendais beaucoup plus puissant et matiéré.
Très belle aromatique de fruits noirs, de réglisse, de jus de viande lardée et quelques notes tertiaire.
Un vin qui demande une belle aération pour devenir plus sphérique et immédiat. Sans air, il est profond, long et salivant.
Très beau.
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Combier Clos des Grives 2017 :
Nez sur la tapenade, lardé, prune
Bouche : belle matière, tanins fins, belle acidité. Assez long. Il se boit déjà très bien, même si on imagine son apogée dans 7/8 ans.
16,5/20
Nez sur la tapenade, lardé, prune
Bouche : belle matière, tanins fins, belle acidité. Assez long. Il se boit déjà très bien, même si on imagine son apogée dans 7/8 ans.
16,5/20
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Combier cuvée domaine 2017
13,5%
En belle forme.
Unanimité autour de la table, comme souvent avec Combier.
Bu en parallèle avec VIE de Massotte.
Il s'est arrondi, a gagné en douceur d'élevage avec une texture et aromatique évoquant une "patine vanillée" (ou toffee) que l'on retrouve souvent sur les syrah du nord.
Une bouteille très consensuelle qui remplie toutes les cases.
Très agréable.
13,5%
En belle forme.
Unanimité autour de la table, comme souvent avec Combier.
Bu en parallèle avec VIE de Massotte.
Il s'est arrondi, a gagné en douceur d'élevage avec une texture et aromatique évoquant une "patine vanillée" (ou toffee) que l'on retrouve souvent sur les syrah du nord.
Une bouteille très consensuelle qui remplie toutes les cases.
Très agréable.