Rayas 2001 :
Nez kaléidoscopique sur la fraise, fleur fanée, encens, épices, poivre noir
Bouche soyeuse et moelleuse, avec un milieu d'où jaillissent quelques notes de fusain et de fumée. S'étire confortablement assez longuement, avec élégance et équilibre.
Excellent, j'ai préféré cette bouteille à la précédente.
18/20
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Pialade 2011 :
Robe claire et trouble
Nez magnifique, sur les fleurs fanées, fraise écrasée, agrumes, réglisse, suie
Bouche infusée, délicate, avec l'intensité aromatique perçue au nez. Finale graphite et belle amertume.
Très au dessus de 2012 pour moi.
17/20
Robe claire et trouble
Nez magnifique, sur les fleurs fanées, fraise écrasée, agrumes, réglisse, suie
Bouche infusée, délicate, avec l'intensité aromatique perçue au nez. Finale graphite et belle amertume.
Très au dessus de 2012 pour moi.
17/20
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Pialade 2009 :
Charmant nez de fleurs séchées, d'orange sanguine.
Bouche fine, légère, assez complexe sur des notes de pot-pourri. Par contre ça retombe vite, avec peu de longueur.
16/20
Charmant nez de fleurs séchées, d'orange sanguine.
Bouche fine, légère, assez complexe sur des notes de pot-pourri. Par contre ça retombe vite, avec peu de longueur.
16/20
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Le "retombe vite" est un peu le propre de Pialade et ses jeunes vignes non?
De mémoire, je n'ai jamais eu l'expérience d'une longueur phénoménale.
Pialade= Finesse et puissance aromatique (?)
De mémoire, je n'ai jamais eu l'expérience d'une longueur phénoménale.
Pialade= Finesse et puissance aromatique (?)
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Emmanuel Reynaud Parisy 2013 :
Nez écorce de pamplemousse, quinquina, encens, fumée, sarrasin
Bouche assez dense, fraîche, très amère et baroque. Belle finale pulpeuse.
Le réchauffement et l'ouverture le fait gagner en gourmandise.
Un OVNI.
16+/20
Nez écorce de pamplemousse, quinquina, encens, fumée, sarrasin
Bouche assez dense, fraîche, très amère et baroque. Belle finale pulpeuse.
Le réchauffement et l'ouverture le fait gagner en gourmandise.
Un OVNI.
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VDP 2010
Unanimité quasi unanime. Une amertume qui a légèrement surpris.
Le vin a fait son effet. L'intensité de son nez, l'évolution de sa robe et sa bouche spectaculaire de finesse ont placé ce vin entre de liste par mes 12 convives..ex equo avec le Castel Viehl la Salle 15/16
Unanimité quasi unanime. Une amertume qui a légèrement surpris.
Le vin a fait son effet. L'intensité de son nez, l'évolution de sa robe et sa bouche spectaculaire de finesse ont placé ce vin entre de liste par mes 12 convives..ex equo avec le Castel Viehl la Salle 15/16
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Pignan 2003 :
Nez fraise compotée, fusain, fleurs séchée, épices
Bouche : fine, alliant caractère solaire et mûr et une grande délicatesse.
Absolument à point.
17,5/20
Nez fraise compotée, fusain, fleurs séchée, épices
Bouche : fine, alliant caractère solaire et mûr et une grande délicatesse.
Absolument à point.
17,5/20
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Parisy 2013 :
Nez sur la fraise, orange sanguine, fumée, sarrasin
Bouche glycérinée, au toucher doux, dotée d'une grande intensité et alliant gras, amertume, fraîcheur.
Très bon !
16,5/20
Nez sur la fraise, orange sanguine, fumée, sarrasin
Bouche glycérinée, au toucher doux, dotée d'une grande intensité et alliant gras, amertume, fraîcheur.
Très bon !
16,5/20
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Pignan 2005 :
Aéré une heure et demi seulement
Nez sur la fraise cuite, pomelos, fumée, fleurs séchées
Bouche ample, assez puissante mais élégante. Grosse complexité telle que ressentie au nez. A l'aération le vin se fait un peu tannique, avec des tanins élégants évidemment. Belle longueur.
Style Rayas mais un peu plus masculin. Pour moi c'est encore très jeune. Presque trop jeune. Excellent tout de même
17,5/20
Aéré une heure et demi seulement
Nez sur la fraise cuite, pomelos, fumée, fleurs séchées
Bouche ample, assez puissante mais élégante. Grosse complexité telle que ressentie au nez. A l'aération le vin se fait un peu tannique, avec des tanins élégants évidemment. Belle longueur.
Style Rayas mais un peu plus masculin. Pour moi c'est encore très jeune. Presque trop jeune. Excellent tout de même
17,5/20
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Pialade 2011 : fraise cuite, pomelos, fumée, laurier
Bouche en demi corps, fluide, élégante, rappelant un pinot noir de 20 ans.
Joli vin, qu'il vaut mieux boire sans trop attendre
16/20
Bouche en demi corps, fluide, élégante, rappelant un pinot noir de 20 ans.
Joli vin, qu'il vaut mieux boire sans trop attendre
16/20
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Pignan 2008 :
Sans prise de notes, superbe. Fraise écrasée, encens, écorce d'orange.
Bouche soyeuse et délicate, notes fumées.
18/20
Rayas 1995 :
Bon vin sudiste, avec une matière glycérinée et plutôt veloutée. De la puissance et de l'allonge, mais ça n'a pas le style si particulier des vins d'Emmanuel Reynaud.
16,5/20
Sans prise de notes, superbe. Fraise écrasée, encens, écorce d'orange.
Bouche soyeuse et délicate, notes fumées.
18/20
Rayas 1995 :
Bon vin sudiste, avec une matière glycérinée et plutôt veloutée. De la puissance et de l'allonge, mais ça n'a pas le style si particulier des vins d'Emmanuel Reynaud.
16,5/20
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Pialade 2014 :
Ressemble toujours vraiment à un Parisy, avec une robe translucide et des notes d'agrumes et de peau d'agrumes. C'est un peu décharné (mais donc assez agréable dans le style léger) et certainement déjà un peu sur le déclin. Court qui plus est.
Pas mauvais, mais pour Pialade on est déçu
A boire
Ressemble toujours vraiment à un Parisy, avec une robe translucide et des notes d'agrumes et de peau d'agrumes. C'est un peu décharné (mais donc assez agréable dans le style léger) et certainement déjà un peu sur le déclin. Court qui plus est.
Pas mauvais, mais pour Pialade on est déçu
A boire