Domaine Sainte Anne - Saint Gervais
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Cellettes, 30200 Saint-Gervais
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Domaine Sainte-Anne - Les Mourillons 2005 - Côtes du Rhône village St Gervais
Dégustation juillet 2016
Grenache noir/Syrah
13,5°
Ouverture le midi pour le soir
La bouteille n'a pas été conservé dans des conditions optimales.
De mémoire:
La robe est matiérée, elle inspire le tanin pas filtré. Contours un peu évolués. Le nez est expressif, rhôdanien/atlantique, avec des notes d'évolution type sous bois, prune/pruneau, cuir; mais aussi des fruits noirs et beaucoup de réglisse. Un nez agréable, vin d'hivers. La bouche oscille entre tanins patinés et finale poudrée un chouilla accrocheuse bien vivante. Les tanins sont mûrs, gras mais glissent bien. La rétro est très expressive. Le vin a un équilibre presque aquitain. La longueur est bonne, ensemble plein.
Beau vin agréable à boire aujourd'hui mais qui pourra passer le temps sans soucis et développer une finesse que je lui connais sur des millésimes bien plus anciens
La table a beaucoup apprécié le vin.
Dégustation juillet 2016
Grenache noir/Syrah
13,5°
Ouverture le midi pour le soir
La bouteille n'a pas été conservé dans des conditions optimales.
De mémoire:
La robe est matiérée, elle inspire le tanin pas filtré. Contours un peu évolués. Le nez est expressif, rhôdanien/atlantique, avec des notes d'évolution type sous bois, prune/pruneau, cuir; mais aussi des fruits noirs et beaucoup de réglisse. Un nez agréable, vin d'hivers. La bouche oscille entre tanins patinés et finale poudrée un chouilla accrocheuse bien vivante. Les tanins sont mûrs, gras mais glissent bien. La rétro est très expressive. Le vin a un équilibre presque aquitain. La longueur est bonne, ensemble plein.
Beau vin agréable à boire aujourd'hui mais qui pourra passer le temps sans soucis et développer une finesse que je lui connais sur des millésimes bien plus anciens
La table a beaucoup apprécié le vin.
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Ah, nouveau concept. Ca veut dire bordelais ?sebovino a écrit :Le vin a un équilibre presque aquitain.
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Sainte-Anne CDR Saint-Gervais 2007
15%
A l'ouverture et durant 2h, le vin a beaucoup de mâche, un grain de tanins poudrés à l'agressivité contenu. Un esprit sudiste non filtré avec en prime une vive acidité.
L'aromatique est très très réglisse. C'est très persistant.
Un Rhône à l'ancienne, sans fards, de repas goûtu.
Puis 3-4h après, le vin a perdu sa finale très réglisse et pas mal de son charme.
Un vrai bon vin corsé et charmeur PUIS un vin de déception.
15%
A l'ouverture et durant 2h, le vin a beaucoup de mâche, un grain de tanins poudrés à l'agressivité contenu. Un esprit sudiste non filtré avec en prime une vive acidité.
L'aromatique est très très réglisse. C'est très persistant.
Un Rhône à l'ancienne, sans fards, de repas goûtu.
Puis 3-4h après, le vin a perdu sa finale très réglisse et pas mal de son charme.
Un vrai bon vin corsé et charmeur PUIS un vin de déception.
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Mourillons 2005
A l'aveugle, j'entends "hmmm c'est hyper bon !! Hyper fruité, réglisse, gourmand... Châteauneuf du Pape"
Pour moi, il y a de la mâche, du grain, de la puissance, un équilibre sudiste bien en place.
C'est bon mais je ne suis pas aussi enthousiaste
A l'aveugle, j'entends "hmmm c'est hyper bon !! Hyper fruité, réglisse, gourmand... Châteauneuf du Pape"
Pour moi, il y a de la mâche, du grain, de la puissance, un équilibre sudiste bien en place.
C'est bon mais je ne suis pas aussi enthousiaste