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Email : [email protected].
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LAT : 43.928809 - LONG : 4.648698
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Château des Coccinelles CDR 2015
A l'ouverture, température ambiante, verre open up CS :
Nez sur la cerise, les épices
Bouche : dense, moelleuse, épicée. Agréable, simple, avec une finale qui chauffe toutefois un peu. La matière est en tout cas très jolie.
14,5/20
J+1, après une journée au frigo, température de service vers 13°, verres Zalto
Ces verres ont tendance à tendre les vins.
Quel changement !!
Nez : cerise, fruits noirs compotés, tapenade, pointe cumin
Bouche : jolis tanins moelleux, matière soyeuse, légère impression minérale. C'est beaucoup plus fin et frais que la veille (et pour cause c'est servi plus frais). Du coup aucune sensation de chaleur. Ces notes de tapenade et de cumin donnent de la complexité au vin. Longueur moyenne.
15,5+/20
A l'ouverture, température ambiante, verre open up CS :
Nez sur la cerise, les épices
Bouche : dense, moelleuse, épicée. Agréable, simple, avec une finale qui chauffe toutefois un peu. La matière est en tout cas très jolie.
14,5/20
J+1, après une journée au frigo, température de service vers 13°, verres Zalto
Ces verres ont tendance à tendre les vins.
Quel changement !!
Nez : cerise, fruits noirs compotés, tapenade, pointe cumin
Bouche : jolis tanins moelleux, matière soyeuse, légère impression minérale. C'est beaucoup plus fin et frais que la veille (et pour cause c'est servi plus frais). Du coup aucune sensation de chaleur. Ces notes de tapenade et de cumin donnent de la complexité au vin. Longueur moyenne.
15,5+/20