Elodie Balme - Rasteau

[Greg v]

http://domaineelodiebalme.com/

[Greg v]

Elodie Balme - Rasteau 2011 :


J'avais trouvé ce vin trop puissant en jeunesse. Je pensais que quelques années l'assagiraient.


Et bien le vin est toujours jeune et un peu déséquilibré

Nez sur les fruits noirs variés, beaucoup d'épices, de fleurs

Bouche : large, assez enveloppante, très épicée. Jolie complexité, mais la finale alcooleuse emporte tout et gâche le plaisir

14,5/20

[Sebovino]

En écho à ton CR, Greg...

Dégustation* Novembre 2016

- CDR rouge 2015
Nez gourmand et expressif sur les fruits noirs types cassis/myrtille. De la fraîcheur. Cassis frais.
Tanins fin et serrés sur la finale, le tout intégré à une matière dense, ronde, bien du sud.

Beau vin.

- Roaix 2014
Belle emprunte tannique, vin plus puissant, plus charnu et toujours très frais. Vin de repas.

- Rasteau 2014
Très beau rouge, bien dense et dynamique, savoureux. Très intéressé de voir son évolution car il s'agit d'un sacré vin qui a beaucoup à donner.

*Des vins dégustés sur salon. Ce qui n'est pas anodin...