Hameau Touche Boeuf - Simon Gastrein
Élève d'André Perret.
Installé près de Condrieu.
Agriculture biologique.
Vinification sans intrants mis à part un peu de sulfite.
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Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
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Vin de France Cuvée l'Effrontée 2019
Viognier 50%
Marsanne/Roussanne pour l'autre partie.
Et Cugnette (jacquère) en infime proportion.
Dégustation dès l'ouverture sans aération, dans un très grand verre.
Température de dégustation beaucoup trop fraîche.
En raison de la température, le vin était fermé aromatiquement. On pouvait néanmoins deviner que les arômes allaient devenir tout sauf lourds et putassiers.
La structure et les saveurs sont celles d'un vin septentrional, type super chenin nature hyper net.
On est sur la "minéralité" et le peps avec du fond et certainement beaucoup de choses charmantes à l'aération et au réchauffement.
Vin Rhodanien très très intéressant pour les réfractaires de la région .
Viognier 50%
Marsanne/Roussanne pour l'autre partie.
Et Cugnette (jacquère) en infime proportion.
Dégustation dès l'ouverture sans aération, dans un très grand verre.
Température de dégustation beaucoup trop fraîche.
En raison de la température, le vin était fermé aromatiquement. On pouvait néanmoins deviner que les arômes allaient devenir tout sauf lourds et putassiers.
La structure et les saveurs sont celles d'un vin septentrional, type super chenin nature hyper net.
On est sur la "minéralité" et le peps avec du fond et certainement beaucoup de choses charmantes à l'aération et au réchauffement.
Vin Rhodanien très très intéressant pour les réfractaires de la région .