https://sangdescailloux.com/
17 hectares, sélection massale
Biodyvin
Faibles rendements
récolte manuelle
Récolte tôt
Taille gobelet, en échalas
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Messages : 5977
Enregistré le : 02 nov. 2015 22:12
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Sang des Cailloux Un sang blanc 2020 :
Exotique, agrumes, complexe
Bouche ample, complexe, assez riche mais garde une très belle finale fraîche, minérale.
16/20
Sang des Cailloux Doucinello 2020 :
Fruits rouges, sauge, olive, cuir
Joli toucher, aromatique sauvage, bonne fraîcheur. Un vin très accessible, fin et sauvage à la fois.
16+/20
Sang des Cailloux Lopy 2020 :
Nez discret, fermé
Bouche soyeuse, dense, serrée, encore fermée. Gros potentiel mais le plaisir n'est pas là pour le moment. Cela devrait être très beau dans 4-5 ans
Exotique, agrumes, complexe
Bouche ample, complexe, assez riche mais garde une très belle finale fraîche, minérale.
16/20
Sang des Cailloux Doucinello 2020 :
Fruits rouges, sauge, olive, cuir
Joli toucher, aromatique sauvage, bonne fraîcheur. Un vin très accessible, fin et sauvage à la fois.
16+/20
Sang des Cailloux Lopy 2020 :
Nez discret, fermé
Bouche soyeuse, dense, serrée, encore fermée. Gros potentiel mais le plaisir n'est pas là pour le moment. Cela devrait être très beau dans 4-5 ans