M. Chapoutier

[EricC]

http://www.chapoutier.fr/

[EricC]

Chapoutier - Le Pavillon - 2004
(bu fin 2014)

Je pars initialement sur Bordeaux, puis me ravise compte tenu d'un style qui me semble plus méridional. Fruits mûrs, bouche gourmande. Elevage. Sanguin. C'est bon, long.
Très bien (17/20)

[NicoZLD]

Condrieu, Invitare 2009


Robe soutenue, jaune doré et quelques reflets verts
Nez sur des notes d’abord minérales, fumées, profondes, puis a l’aération des notes d’abricot, de fleurs blanches. Le vin est frais, équilibré, aérien et élégant grâce à une belle acidité tout en délicatesse.
Très Bon!

[EricC]

Le vin est frais, équilibré, aérien et élégant grâce à une belle acidité tout en délicatesse.

Même sur 2009, un viognier peut être tout ça ? C'est une bonne nouvelle !

[NicoZLD]

Les viogniers sur le Rhône nord et particulièrement Condrieu peuvent vraiment être frais et délicat (cf les vins de Julien Pilon), c'est une question de parti pris . Généralement le style Chapoutier c'est de rechercher la minéralité, la matière et la fraicheur avant le fruit. Du coup y'a aucune lourdeur et d'excés d'alcool.

[Greg v]

Chapoutier, l'importance du végétal

« La qualité d'un vin doit d'abord être agronomique. C’est le viticulteur qui crée le potentiel. Le vinificateur le transforme ». Ces paroles de Michel Chapoutier résument très bien la philosophie de cette maison installée à Tain-l'Hermitage et fondée en 1808 par son lointain aïeul Polydor Chapoutier.

[Greg v]

Chapoutier - Ermitage - "Le Méal" blanc 2004

Nez : miel, champignon, abricot
Bouche : épicée, bois de santal, miel, gras épais, alcool.

Déséquilibré et assez oxydé.

13,5/20

[Greg v]

Chapoutier - Ermitage - "L'Ermite" 1999

Nez discret, minéral et floral
Bouche : Très minérale, joli gras, notes de pierre, beaux amers et bel équilibre.

16,5/20

[Greg v]

Chapoutier Cote-Rotie 2009 :

Nez : fin, cerise, framboise, épices
Bouche : fine également, avec peu de tannins, de la fraîcheur grâce à une pointe acidulée. Pas une grosse matière, mais beaucoup de plaisir et d'élégance.

15,5+/20

[Greg v]

Chapoutier - Saint-Joseph - "Les Granits" - 2005


Nez : septentrional d'abord, sur des notes de pétrole et de coquille d'huître, mais des notes florales, presque de violette, ramènent dans le Rhône

Bouche : intense, avec un grosse amertume qui amène de la fraîcheur. florale. Très long en bouche.

17/20

[Greg v]

Chapoutier Châteauneuf du Pape la Bernardine 1998 :

Nez confit, sur la cerise, pot pourri de fleurs séchées, truffe, pruneau

Bouche veloutée, très fondue. Quelques notes oxydatives légères font penser à une bouteille moyennement conservée, car on amorce un déclin.

C'est en tout cas très bon. 16/20