Clos Teddi

Message par **Greg v** » 22 avr. 2018 10:44

http://www.closteddi.fr/

Message par **Greg v** » 22 avr. 2018 10:50

Clos Teddi Grande cuvée rosé 2016 :

Un beau rosé élégant qu'on pourrait confondre avec un blanc.

Constitué de 75% Niellucciu en pressurage direct et 25% de Sciaccarellu
en macération pelliculaire. Débourbage statique à froid 8°pendant 24 heures.
Fermentation alcoolique thermo régulée à 13° 3-4 semaines.
Pas de fermentation malo lactique. Elevage sur lies fines et batonnage régulier.
Assemblage au mois de décembre.

Le nez est floral, distingué, légèrement sur les agrumes.
Bouche délicate, avec une belle impression de salinité qui fait saliver en finale.

Une attaque très minérale suivie de notes salines, laisse place à une belle finesse en bouche.

Message par **Greg v** » 28 avr. 2019 09:44

Clos Teddi tradition rouge 2018 :

Nez fin, gourmand, sur la fraise, la cerise, laurier, pointe de chocolat

Bouche très souple, facile, fraîche, sentiment d'élevage léger (à vérifier).

Ensemble très agréable.

15,5/20