Salut seb ! Faut que tu lises les posts jusqu'au bout ! je vais me répéter donc, mais bon grace au copiercoller çà passe tranquille ; " je dis(ais) çà parce que j'ai souvent trouvé une similitude gustative entre cinsault (et notamment le fameux pradel) et le domaine des tours VDP vaucluse.
Allez bonne journée !
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A mon sens la similitude entre Pradel et Domaine des Tours tient à la vinification car tous les vins de Terrasse d'Elise ont ce lien de parenté.
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Effectivement Emmane, je viens de comprendre pourquoi tu cites Reynaud.
Au temps pour moi, à force de déguster les vins de Greg, mon cerveau fatigue. Le Mas Lou 2018 à 14° a dû impacter mon bon sens.
Au temps pour moi, à force de déguster les vins de Greg, mon cerveau fatigue. Le Mas Lou 2018 à 14° a dû impacter mon bon sens.
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Aucun souci seb !
Pour reprendre la parenté Pradel (cinsault)/Reynaud, je trouve effectivement comme greg une parenté entre les vins de reynaud, donc le vinificateur doit avoir un rôle dans cette histoire ; par contre pradel, qui est un cinsault, a beaucoup moins de parenté avec l'enclos, ou le pigeonnier ( si ce n'est que tous sont très bons !!) ; je concluerais en écrivant qu'à mon avis, la vinification reynaud donne un petit côté "cinsault"(j'insiste sur le "petit" côté, rien d'extravagant non plus) , mais avec quand même un côté chaleureux, et des notes d'orange sanguine souvent, que ne possède pas le cinsault habituellement ( à mon avis sur mes dégustations).
On s'éloigne du sujet initial parenté oeillade/cinsault désolé ..!
Pour reprendre la parenté Pradel (cinsault)/Reynaud, je trouve effectivement comme greg une parenté entre les vins de reynaud, donc le vinificateur doit avoir un rôle dans cette histoire ; par contre pradel, qui est un cinsault, a beaucoup moins de parenté avec l'enclos, ou le pigeonnier ( si ce n'est que tous sont très bons !!) ; je concluerais en écrivant qu'à mon avis, la vinification reynaud donne un petit côté "cinsault"(j'insiste sur le "petit" côté, rien d'extravagant non plus) , mais avec quand même un côté chaleureux, et des notes d'orange sanguine souvent, que ne possède pas le cinsault habituellement ( à mon avis sur mes dégustations).
On s'éloigne du sujet initial parenté oeillade/cinsault désolé ..!
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Je trouve qu'Enclos a un lien de parenté avec Pradel et Reynaud.
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Ribeyrenc 2018
Fruits confits, fraise, épices, poivre, qlq notes d'amertume noble.
Intense mais peut mieux faire!!
Bouche souple, fraîche, élancée aux Fruité bien mûr.
Au top d'ici un à 2 ans
Fruits confits, fraise, épices, poivre, qlq notes d'amertume noble.
Intense mais peut mieux faire!!
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Le lendemain, ce vin a magnifiquement évolué sur une matière plus charnue (très relatif concernant cette cuvée...) et une aromatique intense.
Superbe 2018.
Superbe 2018.
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L'oeillade 2018
12%
Si le Ribeyrenc 2018 a besoin d'aération pour gagner en intensité,
L'oeillade a besoin d'air pour être bon.
A l'ouverture, il est austère si sur des tanins piquants et un fruit des mauvais jours.
Préparé 24h en bouteille plus ou moins fermée, il devient élégant et intense sur une cerise fraîche et quelques petits amers fruités.
Souple, intense, frais, cistercien ascendant gourmand.
12%
Si le Ribeyrenc 2018 a besoin d'aération pour gagner en intensité,
L'oeillade a besoin d'air pour être bon.
A l'ouverture, il est austère si sur des tanins piquants et un fruit des mauvais jours.
Préparé 24h en bouteille plus ou moins fermée, il devient élégant et intense sur une cerise fraîche et quelques petits amers fruités.
Souple, intense, frais, cistercien ascendant gourmand.
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Dégustation 25-26 septembre 2020
Oeillade 2018
Je persiste et je signe.
Ce vin a besoin d'un épaulage et de 24h d'aération.
Malgré ses petites épaules d'apparence, il a beaucoup de fraîcheur à donner. Sans aération, il apparaît rustique, légèrement dissocié sur la cerise.
Le lendemain, il retrouve une articulation fluide et fraîche autour des agrumes et de la cerise.
Très joli vin particulièrement léger et fruité tout en intensité.
Oeillade 2018
Je persiste et je signe.
Ce vin a besoin d'un épaulage et de 24h d'aération.
Malgré ses petites épaules d'apparence, il a beaucoup de fraîcheur à donner. Sans aération, il apparaît rustique, légèrement dissocié sur la cerise.
Le lendemain, il retrouve une articulation fluide et fraîche autour des agrumes et de la cerise.
Très joli vin particulièrement léger et fruité tout en intensité.
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Laouzil 2017
Une belle cuvée très représentative de son environnement.
Un petit prix, digeste, une aromatique séduisante sur un fruité fumé, une trame légèrement rustique. Un vin qui ne doit pas être bu trop frais pour profiter de son expression.
Le vin de viande rouge. Immédiatement efficace.
Il n'a rien à cacher donc à 16-17° il sera très appréciable !
Une belle cuvée très représentative de son environnement.
Un petit prix, digeste, une aromatique séduisante sur un fruité fumé, une trame légèrement rustique. Un vin qui ne doit pas être bu trop frais pour profiter de son expression.
Le vin de viande rouge. Immédiatement efficace.
Il n'a rien à cacher donc à 16-17° il sera très appréciable !
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Ribeyrenc 2014 (ancienne étiquette)
Conservée de façon peu rassurante, cette bouteille aura bluffé l'ensemble des convives.
Droit dans ses bottes malgré les 7 ans de garde, le jus est intense, délié, porté par une absence de tanins et une grande fraîcheur.
Nez sur l'olive et les agrumes, fruits rouges.
En grande forme.
Conservée de façon peu rassurante, cette bouteille aura bluffé l'ensemble des convives.
Droit dans ses bottes malgré les 7 ans de garde, le jus est intense, délié, porté par une absence de tanins et une grande fraîcheur.
Nez sur l'olive et les agrumes, fruits rouges.
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Thierry Navarre Lignières 2020 :
Fruits blancs, fleurs blanches. Joli gras en bouche, aromatique et frais. 15,5/20
Thierry Navarre Terret 2020 :
Poire, Jasmin, Céréales. Bouche assez grasse, avec une trame fine et élancée. Vin délicatement floral. 15,5+/20
Thierry Navarre vin d'oeillade 2020 :
Fruits rouges, réglisse. Vin simple, mais friand, frais et dynamique. 15,5/20
Thierry Navarre Laouzil 2019 :
Nez sur le cuir, la garrigue, épices, fruits divers
Bouche fondue et complexe, avec une belle finale poudrée.
16+/20
Thierry Navarre Ribeyrenc 2020 :
Le nez présentait un fruit cuit un peu anormal. Thierry Navarre confirme qu'il est dans une mauvaise phase et qu'il devrait se mettre en place sur le registre habituel des agrumes. La bouche était néanmoins ciselée et prometteuse. NN
Thierry Navarre Olivier 2019 :
Zan, agrumes. Bouche droite, assez tendue, avec une trame minérale. A attendre sereinement. 16/20
Fruits blancs, fleurs blanches. Joli gras en bouche, aromatique et frais. 15,5/20
Thierry Navarre Terret 2020 :
Poire, Jasmin, Céréales. Bouche assez grasse, avec une trame fine et élancée. Vin délicatement floral. 15,5+/20
Thierry Navarre vin d'oeillade 2020 :
Fruits rouges, réglisse. Vin simple, mais friand, frais et dynamique. 15,5/20
Thierry Navarre Laouzil 2019 :
Nez sur le cuir, la garrigue, épices, fruits divers
Bouche fondue et complexe, avec une belle finale poudrée.
16+/20Thierry Navarre Ribeyrenc 2020 :
Le nez présentait un fruit cuit un peu anormal. Thierry Navarre confirme qu'il est dans une mauvaise phase et qu'il devrait se mettre en place sur le registre habituel des agrumes. La bouche était néanmoins ciselée et prometteuse. NN
Thierry Navarre Olivier 2019 :
Zan, agrumes. Bouche droite, assez tendue, avec une trame minérale. A attendre sereinement. 16/20
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Ribeyrenc 2019
Ouvert et dégusté dans la foulée.
2 réflexions :
• vin décevant pour ceux qui connaissent cette cuvée.
L'aromatique est fermée, sans note d'agrumes et intensité qu'on lui connaît. Il manque par ailleurs de ce côté hyper délié et tonique.
• vin qu'apprecieront sans nul doute ceux qui le rencontrent pour la première fois.
La structure est fraîche, souple, presque ronde avec une légère acidité qui allonge le vin. Pas de tanins et une aromatique fruits rouges agréable.
Bref à attendre 1 an facile pour espérer retrouver notre bon vieux Ribeyrenc...
Ouvert et dégusté dans la foulée.
2 réflexions :
• vin décevant pour ceux qui connaissent cette cuvée.
L'aromatique est fermée, sans note d'agrumes et intensité qu'on lui connaît. Il manque par ailleurs de ce côté hyper délié et tonique.
• vin qu'apprecieront sans nul doute ceux qui le rencontrent pour la première fois.
La structure est fraîche, souple, presque ronde avec une légère acidité qui allonge le vin. Pas de tanins et une aromatique fruits rouges agréable.
Bref à attendre 1 an facile pour espérer retrouver notre bon vieux Ribeyrenc...
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Laouzil 2020
Certains millésimes donnent au Laouzil une empreinte carbonnée issue des schistes, une aromatique fumée avec des tanins présents.
Ce 2020, millésime frais offre une toute autre définition que j'adore.
Un mélange de fruits noirs et de pomelos, un fruit délié, ouvert et des saveurs qui s'entremêlent harmonieusement.
Aromatique, gourmand, frais, digeste. Superbe Laouzil titrant 12,5%
Certains millésimes donnent au Laouzil une empreinte carbonnée issue des schistes, une aromatique fumée avec des tanins présents.
Ce 2020, millésime frais offre une toute autre définition que j'adore.
Un mélange de fruits noirs et de pomelos, un fruit délié, ouvert et des saveurs qui s'entremêlent harmonieusement.
Aromatique, gourmand, frais, digeste. Superbe Laouzil titrant 12,5%
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Après mon tout petit verre du 2 mai, j'ai bu à table ce Laouzil 2020.
Unanimité totale sur ce vin.
Un grand représentant d'une certaine idée de l'équilibre, du charme et du plaisir.
Un mélange de fluidité, d'intensité aromatique, de douceur et d'énergie.
Grand vin de plaisir
Unanimité totale sur ce vin.
Un grand représentant d'une certaine idée de l'équilibre, du charme et du plaisir.
Un mélange de fluidité, d'intensité aromatique, de douceur et d'énergie.
Grand vin de plaisir
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Oeillade 2021
11,5%
Encore un millésime très réussi pour qui aime cette cuvée légère et extrêmement aromatique sur la violette et surtout la rose. Un léger fumé vient complexifier ce vin à la juste acidité et aux tanins ultra fins.
Peu de corps, comme toujours mais loin d'être fluet.
Très intéressant sur des poissons et fromages.
Super bon dans le style à un prix encore très très sage.
11,5%
Encore un millésime très réussi pour qui aime cette cuvée légère et extrêmement aromatique sur la violette et surtout la rose. Un léger fumé vient complexifier ce vin à la juste acidité et aux tanins ultra fins.
Peu de corps, comme toujours mais loin d'être fluet.
Très intéressant sur des poissons et fromages.
Super bon dans le style à un prix encore très très sage.
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Ribeyrenc 2020
Première fois que j'ouvre une bouteille de cette cuvée qui perle. Je suis surpris, je secoue à mort. Ça part à 98%.
A l'aveugle, ma conjointe estime que c'est le meilleur vin bu des vacances. On a bu de belles choses quand même...
Comme toujours et surtout en jeunesse, le ribeyrenc a drastiquement besoin d'aération pour s'étoffer, s'allonger et délivrer tout son panel aromatique allant du poivre aux fruits rouges en passant par les agrumes.
Un délice qui sera encore meilleur dans 2/3 ans...
Première fois que j'ouvre une bouteille de cette cuvée qui perle. Je suis surpris, je secoue à mort. Ça part à 98%.
A l'aveugle, ma conjointe estime que c'est le meilleur vin bu des vacances. On a bu de belles choses quand même...
Comme toujours et surtout en jeunesse, le ribeyrenc a drastiquement besoin d'aération pour s'étoffer, s'allonger et délivrer tout son panel aromatique allant du poivre aux fruits rouges en passant par les agrumes.
Un délice qui sera encore meilleur dans 2/3 ans...
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Ribeyrenc 2020
12%
6 mois après ma dernière dégustation, le vin ne perle plus. Il est déjà bien ouvert avec son aromatique mûre et fraîche à la fois. Ce fameux parfum d'agrume orange, de fruits rouges finement épicés à la "Ribeyrenc de Navarre".
Une aération en bouteille épaulée de 2/3h aurait été parfait
L'ensemble est plein et hyper souple, doté d'une belle profondeur de fruit avec un rebond dynamique en milieu de bouche portant l'allonge assez loin. C'est ouvert, les tanins sont très fins et pourtant habillement présents en finale.
Un grand équilibre, une facilité déconcertante à être bu et énormément de charme parfumé.
Magnifique et grande bouteille dans ce style peu alcoolisé où l'amertume est une saveur assumée.
12%
6 mois après ma dernière dégustation, le vin ne perle plus. Il est déjà bien ouvert avec son aromatique mûre et fraîche à la fois. Ce fameux parfum d'agrume orange, de fruits rouges finement épicés à la "Ribeyrenc de Navarre".
Une aération en bouteille épaulée de 2/3h aurait été parfait
L'ensemble est plein et hyper souple, doté d'une belle profondeur de fruit avec un rebond dynamique en milieu de bouche portant l'allonge assez loin. C'est ouvert, les tanins sont très fins et pourtant habillement présents en finale.
Un grand équilibre, une facilité déconcertante à être bu et énormément de charme parfumé.
Magnifique et grande bouteille dans ce style peu alcoolisé où l'amertume est une saveur assumée.
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Laouzil 2017
Une aération de quelques heures est préférable pour harmoniser cette bouteille légèrement déséquilibrée sur l'acidité.
Puis, unanimité sur ce vin à l'aromatique très cassis et légèrement épicée/fumée...enfin très fruits noirs/cassis tout de même.
Ni de soif ni de force. Un vin facile, digeste avec du corps.
Une aération de quelques heures est préférable pour harmoniser cette bouteille légèrement déséquilibrée sur l'acidité.
Puis, unanimité sur ce vin à l'aromatique très cassis et légèrement épicée/fumée...enfin très fruits noirs/cassis tout de même.
Ni de soif ni de force. Un vin facile, digeste avec du corps.
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Thierry Navarre Laouzil 2015 :
Nez sur la prune mûre, laurier, épice, cuir
Bouche soyeuse qui tranche avec l'aromatique sauvage. C'est souple, enrobé, frais, hyper buvable.
16/20
Nez sur la prune mûre, laurier, épice, cuir
Bouche soyeuse qui tranche avec l'aromatique sauvage. C'est souple, enrobé, frais, hyper buvable.
16/20