Entre le Pic Saint Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine s'étend sur un peu plus d'une soixantaine d'hectares. A partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac défrichent la garrigue, remettent en état des terrasses, construisent un chai. Le premier millésime remonte à 1990. Leurs quatre enfants sont désormais à leurs côtés.
Le site est plutôt bien fait, allez y jeter un coup d'oeil.
Avec une super idée, celle d'avoir pris en photo les visiteurs.
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Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée - 2010
Je n'ai pas l'encépagement exact du 2010, mais ça semble tourner autour de 60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache assez régulièrement.
Est-ce que c'est bon ? Oui
Est-ce que c'est "typique" ? Oui, sans trop d'hésitation.
Est-ce que ça mérite le titre de "Grande Cuvée" ? Ca se discute ... Du plaisir assurément sur ce vin, mais l'impression de se retrouver dans un "noyau" de cuvées languedociennes, gourmandes, mais un peu "stéréotypées". Texture veloutée, du fruit, une pointe chaleureuse, pas trop de sucrosité heureusement, c'est bon, mais cette "Grande Cuvée" là ne me donne pas l'impression de sortir du lot.
Bon je suis sévère quand même, hein, tous les vins languedociens ne sont pas à ce niveau
16/20
Je n'ai pas l'encépagement exact du 2010, mais ça semble tourner autour de 60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache assez régulièrement.
Est-ce que c'est bon ? Oui
Est-ce que c'est "typique" ? Oui, sans trop d'hésitation.
Est-ce que ça mérite le titre de "Grande Cuvée" ? Ca se discute ... Du plaisir assurément sur ce vin, mais l'impression de se retrouver dans un "noyau" de cuvées languedociennes, gourmandes, mais un peu "stéréotypées". Texture veloutée, du fruit, une pointe chaleureuse, pas trop de sucrosité heureusement, c'est bon, mais cette "Grande Cuvée" là ne me donne pas l'impression de sortir du lot.
Bon je suis sévère quand même, hein, tous les vins languedociens ne sont pas à ce niveau
16/20
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Domaine de l' Hortus - Pic saint Loup:
DEGUSTATION DECEMBRE 2013
J'ai aimé son blanc IGP Grande cuvée 2012 que j'ai trouvé bien équilibré, généreux, gourmand et frais.
J'ai aussi aimé son PSL Bergerie de l' Hortus 2012, le premier vin du domaine, frais, fruité, buvable.
Pas accroché avec les autres rouges plus concentrés.
DEGUSTATION DECEMBRE 2013
J'ai aimé son blanc IGP Grande cuvée 2012 que j'ai trouvé bien équilibré, généreux, gourmand et frais.
J'ai aussi aimé son PSL Bergerie de l' Hortus 2012, le premier vin du domaine, frais, fruité, buvable.
Pas accroché avec les autres rouges plus concentrés.