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Ciry Cattaneo Gargantua 2020 :
"Une majorité de vieux Cinsault (65%) allié à 30% de Syrah en macération carbonique et 5% de vieux Carignan. La vendange est réalisée en caissette et la vinification axée sur le pigeage à basse température pour une extraction douce."
Nez sur la fraise principalement, avec une légère pointe de gouache, mais c'est pour chipoter
Bouche incroyable, d'un soyeux sensationnel, avec du moelleux, et peu de sensation d'alcool pour un minervois. Résultat, ce vin simple axé sur le fruit est une bombe de gourmandise avec un toucher d'une élégance rare.
Ce n'est qu'après que je vérifie mon prix d'achat ... 9 euros
C'est juste sensationnel si on s'en rapport au prix !
16/20
"Une majorité de vieux Cinsault (65%) allié à 30% de Syrah en macération carbonique et 5% de vieux Carignan. La vendange est réalisée en caissette et la vinification axée sur le pigeage à basse température pour une extraction douce."
Nez sur la fraise principalement, avec une légère pointe de gouache, mais c'est pour chipoter
Bouche incroyable, d'un soyeux sensationnel, avec du moelleux, et peu de sensation d'alcool pour un minervois. Résultat, ce vin simple axé sur le fruit est une bombe de gourmandise avec un toucher d'une élégance rare.
Ce n'est qu'après que je vérifie mon prix d'achat ... 9 euros
C'est juste sensationnel si on s'en rapport au prix !16/20
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Ciry Cattaneo Malabestia 2019 :
Nez de yaourt aux fraises et aux myrtilles, épices douces
Bouche : attaque douce et fraîche, traversée de tanins abondants et fins. Finale réglissée. 15,5+/20
Ciry Cattaneo Sang neuf (Malbec) 2018
Fleurs séchées, prune à l'eau de vie, groseille
Bouche fraîche, avec une grosse charge tannique qui reste très civilisée. Finale poudrée et minérale, légèrement accrocheuse. Un vin intéressant, que je reverrais bien dans une paire d'années
15,5/20
Nez de yaourt aux fraises et aux myrtilles, épices douces
Bouche : attaque douce et fraîche, traversée de tanins abondants et fins. Finale réglissée. 15,5+/20
Ciry Cattaneo Sang neuf (Malbec) 2018
Fleurs séchées, prune à l'eau de vie, groseille
Bouche fraîche, avec une grosse charge tannique qui reste très civilisée. Finale poudrée et minérale, légèrement accrocheuse. Un vin intéressant, que je reverrais bien dans une paire d'années
15,5/20