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Sa gamme est efficace. Les belles cuvées flatteuses et savoureuses. Quant au Minervois La Livinière Clos d'Ora vendu 190 euros, j'aimerais bien le goˆuter...
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Château la Sauvageonne Pica Broca 2010
Nez sur les fruits rouges bien mûrs, épices douces, laurier
Bouche, d'une texture vraiment soyeuse et d'un bon équilibre. Cela reste frais malgré la maturité évidente du vin. Il ne lui manque que de la complexité et de la longueur pour passer un cap, mais c'est très bon et recommandable
15,5/20
Nez sur les fruits rouges bien mûrs, épices douces, laurier
Bouche, d'une texture vraiment soyeuse et d'un bon équilibre. Cela reste frais malgré la maturité évidente du vin. Il ne lui manque que de la complexité et de la longueur pour passer un cap, mais c'est très bon et recommandable
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Gérard Bertrand La Clape - L'hospitalitas 2006
Nez sur un panier de fruits rouges et noirs, dominé par la fraise, le tout compoté, voire confituré, clou de girofle, épices douces, un peu floral
Nez : Très dense et très velouté. Une grosse extraction, mais sans tannin rugueux et un équilibre pas trop destabilisé par l'alcool si on le sert frais. C'est très démonstratif, assez charmeur. Bref une bête à concours qui garde une certaine buvabilité.
16/20 si on le sert à 15°c, sinon c'est nourrissant.
Nez sur un panier de fruits rouges et noirs, dominé par la fraise, le tout compoté, voire confituré, clou de girofle, épices douces, un peu floral
Nez : Très dense et très velouté. Une grosse extraction, mais sans tannin rugueux et un équilibre pas trop destabilisé par l'alcool si on le sert frais. C'est très démonstratif, assez charmeur. Bref une bête à concours qui garde une certaine buvabilité.
16/20 si on le sert à 15°c, sinon c'est nourrissant.
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Gérard Bertrand - Pic Saint Loup 2015sebovino, en 2016 a écrit :Sa gamme est efficace. Les belles cuvées flatteuses et savoureuses. Quant au Minervois La Livinière Clos d'Ora vendu 190 euros, j'aimerais bien le goûter...
Température de service un peu chaude.
Du coup les arômes ressortaient bien.
La matière est charnue, pulpeuse, caressante, enveloppante. Hyper facile et consensuelle. Manque un peu de vigueur, de "chien". Tanins très patinés, l'alcool est maîtrisé.un vin concentré, rond, aux notes élégantes de fruits mûrs (cassis, mûres), de thym et d’épices.
Source site domaine
L'aromatique est franche, ouverte, épicé, boisé, mûre.
Voilà, c'est agréable, parfait pour les restaurateurs. Rien ne dépasse, c'est gourmand. Techniquement au point, fidèle à ce qu'on imagine de 2015. Trop sage.