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Mas de la Seranne - Le clos des immortelles - 2011
La robe est assez claire pour un vin du Languedoc.
Nez très expressif. J'ai beaucoup de chose à raconter. Je sens avant tout un côté garigue, de la fraise et peut-être aussi un léger trait végétal mais pas dans un sens péjoratif car cela s'accorde parfaitement avec la fraise.
La bouche est encore plus intéressante.Elle est fine sans impression tannique. La finale est longue sur une rétro très disserte sur des nuances de fruits noirs. Une petite pointe de chaleur et de sucrosité (très légère) se fait sentir en finale. Et malgré les arômes de vernis ce vin est vraiment très plaisant, RQP de premier ordre.
Il accompagne parfaitement le dernier match préparatoire à l'euro, France - Ecosse.
16/20
La robe est assez claire pour un vin du Languedoc.
Nez très expressif. J'ai beaucoup de chose à raconter. Je sens avant tout un côté garigue, de la fraise et peut-être aussi un léger trait végétal mais pas dans un sens péjoratif car cela s'accorde parfaitement avec la fraise.
La bouche est encore plus intéressante.Elle est fine sans impression tannique. La finale est longue sur une rétro très disserte sur des nuances de fruits noirs. Une petite pointe de chaleur et de sucrosité (très légère) se fait sentir en finale. Et malgré les arômes de vernis ce vin est vraiment très plaisant, RQP de premier ordre.
Il accompagne parfaitement le dernier match préparatoire à l'euro, France - Ecosse.
16/20
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Mas de la Serrane griottiers 2015
Nez : cerise, mûre, pointe réglisse
Bouche : souple, facile, très agréable
Une petite gourmandise dans la veine des pampres de Mas Laval, ou de Tour de pierre
15/20
Nez : cerise, mûre, pointe réglisse
Bouche : souple, facile, très agréable
Une petite gourmandise dans la veine des pampres de Mas Laval, ou de Tour de pierre
15/20
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Passez, Riez!
Dégustation juin 2014
100% Grenache
15,5°
Vin issu de raisins surmûris
50cl
R: Rouge profond, touche d'évolution sur les bords
N: Intense, cacao, cerise fraiche et confite, surprenant et hyper avenant.
B: Très belle équilibre sucre/alcool/acidité. C'est frais, droit, charnue, et très gourmand avec une cerise confite et fraîche explosive, fève tonka et fruits noirs et une pointe d'agrumes. Finale finement tannique où l'alcool se manifeste courtoisement. Très belle longueur et très très persistant en rétro.
Superbe vendange tardive légèrement mutée
Dégustation juin 2014
100% Grenache
15,5°
Vin issu de raisins surmûris
50cl
R: Rouge profond, touche d'évolution sur les bords
N: Intense, cacao, cerise fraiche et confite, surprenant et hyper avenant.
B: Très belle équilibre sucre/alcool/acidité. C'est frais, droit, charnue, et très gourmand avec une cerise confite et fraîche explosive, fève tonka et fruits noirs et une pointe d'agrumes. Finale finement tannique où l'alcool se manifeste courtoisement. Très belle longueur et très très persistant en rétro.
Superbe vendange tardive légèrement mutée
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Antonin et Louis 2007 - AOP Coteaux du Languedoc
Dégustation novembre 2010
J'ai le souvenir d'un vin plein, corsé, aux tanins puissants mais parfaitement civilisés, non agressifs. Une matière veloutée, serrée avec de la fraîcheur. Une aromatique sur les fruits noirs, les épices doux ( pas poivre noir type syrah nord rhône) et le graphite, mine de crayon.
Superbe vin onctueux, serré et graphite ( me fait penser dans l'expression structurelle au Vieux Donjon 2010 )
Aujourd'hui 2016, je n'ai pas retrouvé sur la succession des nouveaux millésimes, cette savoureuse et lisible finale sur le "graphite". Une problématique de "fenêtre de perception" peut-être.
Dégustation novembre 2010
J'ai le souvenir d'un vin plein, corsé, aux tanins puissants mais parfaitement civilisés, non agressifs. Une matière veloutée, serrée avec de la fraîcheur. Une aromatique sur les fruits noirs, les épices doux ( pas poivre noir type syrah nord rhône) et le graphite, mine de crayon.
Superbe vin onctueux, serré et graphite ( me fait penser dans l'expression structurelle au Vieux Donjon 2010 )
Aujourd'hui 2016, je n'ai pas retrouvé sur la succession des nouveaux millésimes, cette savoureuse et lisible finale sur le "graphite". Une problématique de "fenêtre de perception" peut-être.
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Antonin et Louis 2008 - AOP Coteaux du Languedoc
Dégustation Janvier 2013
Robe profonde, dense, non évoluée.
Nez typique de syrah . Poivre noir exubérant. Du fruit, une certaine fraîcheur, bien que pour 2008, je trouve son nez assez gras et gourmand. C'est très flatteur, assez lisible, pas hyper complexe. J'aime beaucoup.
La bouche ressemble au nez. C'est puissant mais rond, intense en arômes. Il manque un peu de race, de droiture et de complexité pour me renverser. Mais quand on regrette ceci, c'est qu'on a déjà affaire à un très beau vin de plaisir...
Une syrah que je trouve typique langdocienne avec une matière charnue, sans notes végétales "nobles" ni tannins démonstratifs que l'on peut voir plus souvent sur le Rhône.
Très beau vin élégant qui fonctionne correctement sur un superbe agneau/ boulgour
Dégustation Janvier 2013
Robe profonde, dense, non évoluée.
Nez typique de syrah . Poivre noir exubérant. Du fruit, une certaine fraîcheur, bien que pour 2008, je trouve son nez assez gras et gourmand. C'est très flatteur, assez lisible, pas hyper complexe. J'aime beaucoup.
La bouche ressemble au nez. C'est puissant mais rond, intense en arômes. Il manque un peu de race, de droiture et de complexité pour me renverser. Mais quand on regrette ceci, c'est qu'on a déjà affaire à un très beau vin de plaisir...
Une syrah que je trouve typique langdocienne avec une matière charnue, sans notes végétales "nobles" ni tannins démonstratifs que l'on peut voir plus souvent sur le Rhône.
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Mas de la Seranne, Antonin et Louis 2016
Le nez est un mélange de cassis, mûre, boisé très distingué bien présent mais pas envahissant, note fumée. La bouche est concentrée, équilibrée, de belle longueur, avec des tanins de grande qualité. On sait que cette cuvée vieillit bien, mais jeune elle est aussi super bonne ; je me suis régalé ; très bien appuyé (17/20).
Le nez est un mélange de cassis, mûre, boisé très distingué bien présent mais pas envahissant, note fumée. La bouche est concentrée, équilibrée, de belle longueur, avec des tanins de grande qualité. On sait que cette cuvée vieillit bien, mais jeune elle est aussi super bonne ; je me suis régalé ; très bien appuyé (17/20).
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Mas de la Seranne - A l'ombre du Figuier 2017
C'est un nez de fruits noirs mûrs, compotés, et un peu caramel ; la bouche est plaisante, plutôt onctueuse, un peu floue dans sa définition ; mais en définitive quand même agréable. Gros hiatus entre cette cuvée et Antonin et Louis à mon avis (et le clos des immortelles çà fait bien longtemps que je l'ai pas goûtée) . Bien (14/20).
C'est un nez de fruits noirs mûrs, compotés, et un peu caramel ; la bouche est plaisante, plutôt onctueuse, un peu floue dans sa définition ; mais en définitive quand même agréable. Gros hiatus entre cette cuvée et Antonin et Louis à mon avis (et le clos des immortelles çà fait bien longtemps que je l'ai pas goûtée) . Bien (14/20).
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Mas de la Seranne Antonin et Louis 2008 :
Nez de fruits rouges et noirs, épice et cuir/fumé ; bouche bien sapide, fraiche, pointe d’amertume qui tient bien le vin ; bien très bien 15,5/20
Nez de fruits rouges et noirs, épice et cuir/fumé ; bouche bien sapide, fraiche, pointe d’amertume qui tient bien le vin ; bien très bien 15,5/20
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Mas de la Seranne Bonnaventura 2011 : nez un peu trop caramel et/ou boisé à mon goût (trop jeune ?) , un peu brouillon ; bouche un peu stricte ; mauvaise phase ? 13/20 en l’état à mon goût.