EricC a écrit :
Les propositions sont effectivement parties un peu dans tous les sens ...
C'est très bon, même si je lui ai personnellement reproché un relatif manque de fraîcheur, compensé par une complexité intéressante.
L'aromatique nature était présente, me laissant croire que j'avais déjà bu un vin très proche, mais pas gênante.
sebovino a écrit :Malheureusement, je n'ai plus d'autres bouteilles. Je crois, Eric, en première impression, que tu as cité "Talion 2013" de Laougué 100%petit courbu.
En réalité, il me restait une bouteille
d'ISADORA, 2016 je crois.
Sur 2 jours, le vin est surprenant de stabilité à l'air. Il ne restait qu'un tiers et il est encore meilleur le lendemain.
La veille, son aromatique était assez "fermée" sur des notes de pomme mûre et de fumé.
Le lendemain, son expression est plus intense avec une finale très légèrement "nature/brettée du plus bel effet".
Mais c'est son architecture et son toucher qui sont remarquables. Si la couleur, la densité grasse nous envoie au sud, l'acidité particulièrement fine et franche peut nous évoquer des vins beaucoup plus nordistes. Un peu comme le Talion de Laougué, effectivement ERIC, et comme certains beaux savagnins (dommaine Rijckaert par exemple).
Amusant, car nous sommes à l'inverse d'Eric sur cette bouteille. La complexité aromatique n'est pas évidente mais la fraîcheur est flagrante.
Une cuvée NATURE de haut niveau.
