Huet - Clos du Bourg - 2008
Dégusté dès l'ouverture, le vin est déjà très bon et ne fera que s'améliorer avec le temps.
Le nez est incroyable d'intensité, sur des notes de coing et de miel principalement.
La bouche est large, grasse, fraiche et longue. C'est un vin riche, sans sensation de SR. Beaucoup de plaisir sur ce vin et un vin qui est pour moi ultra consensuel.
3 jours plus tard, le vin est toujours debout et se déguste encore avec plaisir.
17/20
Site Admin
Messages : 1341
Enregistré le : 29 oct. 2015 17:47
Site Admin
Membre assidu
Messages : 562
Enregistré le : 06 mai 2018 17:32
Membre assidu
Vouvray Clos du Bourg sec 2009
En dégustant ce 2009, je me retrouve bien dans la description du 2008 d'Arnaud; un vin sur les fruits jaunes, coing, foin, et une grande richesse, l'acidité et une très noble amertume largement équilibrées par une grande onctuosité ; il y a une grande concentration, c'est très bon! Très bien.
En dégustant ce 2009, je me retrouve bien dans la description du 2008 d'Arnaud; un vin sur les fruits jaunes, coing, foin, et une grande richesse, l'acidité et une très noble amertume largement équilibrées par une grande onctuosité ; il y a une grande concentration, c'est très bon! Très bien.
Membre assidu
Messages : 562
Enregistré le : 06 mai 2018 17:32
Membre assidu
Domaine Huet - Clos du Bourg sec 2010
Une bouteille qui parait à son apogée, pas bien différente du millésime 2009 du message haut-dessus ; très bien.
Une bouteille qui parait à son apogée, pas bien différente du millésime 2009 du message haut-dessus ; très bien.
Membre averti
Messages : 3707
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
Membre averti
Le Mont sec 2013
Ouvert 1 avant puis secouage comme un taré façon GregV ( voir file "à propos du secouage...".
A part réveiller mon épicondylite, le vin n'a pas changé.
SUPERBE VIN.
Très dynamique, tendu, ciselé, à l'aromatique de miel frais et d'agrumes salivants.
C'est vraiment excellent !
Ouvert 1 avant puis secouage comme un taré façon GregV ( voir file "à propos du secouage...".
A part réveiller mon épicondylite, le vin n'a pas changé.
SUPERBE VIN.
Très dynamique, tendu, ciselé, à l'aromatique de miel frais et d'agrumes salivants.
C'est vraiment excellent !
Membre averti
Messages : 3707
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
Membre averti
Vouvray Le Bourg sec 2010
Finement miellé avec d'autres arômes plus ou moins secondaire/tertiaire, ce vin offre beaucoup de réconfort ciselé, de volume droit tout en rétro olfaction intense.
6 buveurs 6 heureux, la bouteille n'a évidemment pas survécu plus de 15 min.
Finement miellé avec d'autres arômes plus ou moins secondaire/tertiaire, ce vin offre beaucoup de réconfort ciselé, de volume droit tout en rétro olfaction intense.
6 buveurs 6 heureux, la bouteille n'a évidemment pas survécu plus de 15 min.
Membre averti
Messages : 3707
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
Membre averti
Huet Haut Lieu sec 2014
12,5%
Un Huet d'un très très bon niveau.
La robe est d'un jaune soutenu pouvant faire croire à un demi-sec/moelleux
Le nez développe un panier complexe où se mêlent avec finesse, fraîcheur et élégance miel/minéralité noire/...
Très très beau nez
La bouche est un superbe compromis entre volume, rectitude, gras, légèreté, saveurs et rétro persistante.
Un vin qui a fait l'unanimité et qui me semble être l'expression quasi parfaite du chenin sans fard.
Superbe bouche gracieuse et complexe
12,5%
Un Huet d'un très très bon niveau.
La robe est d'un jaune soutenu pouvant faire croire à un demi-sec/moelleux
Le nez développe un panier complexe où se mêlent avec finesse, fraîcheur et élégance miel/minéralité noire/...
Très très beau nez
La bouche est un superbe compromis entre volume, rectitude, gras, légèreté, saveurs et rétro persistante.
Un vin qui a fait l'unanimité et qui me semble être l'expression quasi parfaite du chenin sans fard.
Superbe bouche gracieuse et complexe
Membre averti
Messages : 3707
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
Membre averti
Huet "Clos du Bourg" sec 2010
Or soutenu
Nez complexe à base de miel frais, fruits oranges et herbes aromatiques.
Bouche soyeuse, portée par une grande et élégante acidité. C'est net, large et tendu, long, sur une rétro bien mûre.
A point et très bon!
Or soutenu
Nez complexe à base de miel frais, fruits oranges et herbes aromatiques.
Bouche soyeuse, portée par une grande et élégante acidité. C'est net, large et tendu, long, sur une rétro bien mûre.
A point et très bon!
Membre averti
Messages : 3707
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
Membre averti
Huet le mont sec 2010
bouteille affichant 13,5% et ouverte 45min au frigo avant dégustation.
il en résulte un vin à température parfaite pour révéler sa complexité aromatique (oui mon frigo n'est pas tres froid
).
La texture est pleine et soyeuse.
L'architecture est élégante, puissante et de belle longueur.
Les saveurs sont multiples avec une légère sensation de moelleux au nez ressentis par mes invités, un belle acidité mûre tout au long de la traversée du vin et une finale sur de légers amers savoureuse.
L'aromatique a l'intensité d'un vin de 12 ans sur une palette allant du léger miel, du léger pneu de Maserati crissant sur le granit noir du Mozambique au agrumes teinté de fleurs.
Bref un beau bordel savoureux et bien organisé.
Un Huet en grand forme. Ca vaut le coup d'attendre parfois !
bouteille affichant 13,5% et ouverte 45min au frigo avant dégustation.
il en résulte un vin à température parfaite pour révéler sa complexité aromatique (oui mon frigo n'est pas tres froid
).La texture est pleine et soyeuse.
L'architecture est élégante, puissante et de belle longueur.
Les saveurs sont multiples avec une légère sensation de moelleux au nez ressentis par mes invités, un belle acidité mûre tout au long de la traversée du vin et une finale sur de légers amers savoureuse.
L'aromatique a l'intensité d'un vin de 12 ans sur une palette allant du léger miel, du léger pneu de Maserati crissant sur le granit noir du Mozambique au agrumes teinté de fleurs.
Bref un beau bordel savoureux et bien organisé.
Un Huet en grand forme. Ca vaut le coup d'attendre parfois !
Membre averti
Messages : 3707
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
Membre averti
Huet Le Mont demi-sec 2005
13,5%
Un vin centré sur lui-même qui demande de l'aération pour devenir plus sphérique.
Aromatique de sous bois, de coing bien encadrée par un sucre digeste, une acidité sous-jacente et une grosse et belle amertume. Belle longueur pour ce beau vin d'intellectuel.
13,5%
Un vin centré sur lui-même qui demande de l'aération pour devenir plus sphérique.
Aromatique de sous bois, de coing bien encadrée par un sucre digeste, une acidité sous-jacente et une grosse et belle amertume. Belle longueur pour ce beau vin d'intellectuel.
Membre averti
Messages : 3707
Enregistré le : 02 nov. 2015 11:29
Membre averti
Le Mont sec 2014
La subtilité des chenins théoriquement cristallins des Huet méritent certainement une cave de conservation impeccable.
Apres 10ans dans une cave propice au débat, le vin se montre bon, certes, voire très bon avec un bouquet complexe de coing, de miel, de fruits mûrs acidulés.
La texture est soyeuse presque grasse et le dynamisme bien présent tout comme la persistance.
Mais un manque de qlq chose est là, comme si cette grosse cuvée avait perdu ce qui aurait fait d'elle ce vers quoi on l'attendait.
Vin évolué tant par la robe que les arômes avec bcp de fraîcheur...
...mais.
La subtilité des chenins théoriquement cristallins des Huet méritent certainement une cave de conservation impeccable.
Apres 10ans dans une cave propice au débat, le vin se montre bon, certes, voire très bon avec un bouquet complexe de coing, de miel, de fruits mûrs acidulés.
La texture est soyeuse presque grasse et le dynamisme bien présent tout comme la persistance.
Mais un manque de qlq chose est là, comme si cette grosse cuvée avait perdu ce qui aurait fait d'elle ce vers quoi on l'attendait.
Vin évolué tant par la robe que les arômes avec bcp de fraîcheur...
...mais.