https://www.domaine-pignier.com/
Cellier des Chartreux
11 Place Rouget de Lisle
39570 Montaigu
tél. +33 3 84 24 24 30
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Domaine Pignier Sauvageon 2013 (Savagnin ouillé, élevage 12 mois en cuve ovoïde) :
Nez floral, partant subtilement sur l'anis et la rose, citronné, crayeux
Bouche assez tendue, fraîche, florale. Vin net et bien fait, qui ne procure pas d'émotion particulière.
15/20
Nez floral, partant subtilement sur l'anis et la rose, citronné, crayeux
Bouche assez tendue, fraîche, florale. Vin net et bien fait, qui ne procure pas d'émotion particulière.
15/20
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Domaine Pignier GPS 2018 ( gamay blanc, poulsard, savagnin)
Je vous conte ce soir une relative déception ; bouteille achetée chez caviste pas loin, et certains font vraiment très bien leur travail ; peut-être parfois trop bien, du coup la déception arrive après la joie d'avoir acquis un flacon qui promet autant. Bref, c'est un vin aux arômes pour moi très discrets ; la bouche est certes fraiche mais manque à mon gout de profondeur, de matière. L'équilibre est un poil trop acide. Peut-être ouverte bien trop jeune ? Cela reste agréable, entendons-nous bien, mais j'en attendais plus. (14.5/20)
Je vous conte ce soir une relative déception ; bouteille achetée chez caviste pas loin, et certains font vraiment très bien leur travail ; peut-être parfois trop bien, du coup la déception arrive après la joie d'avoir acquis un flacon qui promet autant. Bref, c'est un vin aux arômes pour moi très discrets ; la bouche est certes fraiche mais manque à mon gout de profondeur, de matière. L'équilibre est un poil trop acide. Peut-être ouverte bien trop jeune ? Cela reste agréable, entendons-nous bien, mais j'en attendais plus. (14.5/20)
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Même déconvenue sur cette cuvée lors d'une soirée blancs du Jura dont j'étais le MC. J'avoue n'avoir pas du tout compris ce vin.Emmane a écrit :Domaine Pignier GPS 2018 ( gamay blanc, poulsard, savagnin)
Je vous conte ce soir une relative déception ; bouteille achetée chez caviste pas loin, et certains font vraiment très bien leur travail ; peut-être parfois trop bien, du coup la déception arrive après la joie d'avoir acquis un flacon qui promet autant. Bref, c'est un vin aux arômes pour moi très discrets ; la bouche est certes fraiche mais manque à mon gout de profondeur, de matière. L'équilibre est un poil trop acide. Peut-être ouverte bien trop jeune ? Cela reste agréable, entendons-nous bien, mais j'en attendais plus. (14.5/20)
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Salut Emmanuel,
Je ne suis pas sûr d'avoir compris.
Il s'agit d'un blanc/blanc de noir , d'un rouge avec un peu de blanc ou d'un rosé?
Je ne suis pas sûr d'avoir compris.
Il s'agit d'un blanc/blanc de noir , d'un rouge avec un peu de blanc ou d'un rosé?
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Salut seb ! c'est un vin blanc avec une discrète teinte rosée.
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Du coup c'est moi qui viens poser une question : est ce que le rouge est assemblé au blanc comme on le fait en Champagne ?
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Alors là aucune idée ! désolé Greg !
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Domaine Pignier - A La Percenette - 2018
Nez intensément floral, avec des agrumes et un peu de fruit jaune
La bouche est assez ample, avec un léger gras qui vient enrober une acidité vive mais maitrisée, qui lui redonne de la droiture. Belle persistance minérale et salivante.
Cela se laisse boire tout seul, c'est donc avec surprise que je constate les 15 degrés d'alcool sur la contre étiquette. On ne les perçoit pratiquement pas.
Voilà un beau chardonnay (plus exactement melon à queue rouge) jurassien!
Note : 16,5/20
Nez intensément floral, avec des agrumes et un peu de fruit jaune
La bouche est assez ample, avec un léger gras qui vient enrober une acidité vive mais maitrisée, qui lui redonne de la droiture. Belle persistance minérale et salivante.
Cela se laisse boire tout seul, c'est donc avec surprise que je constate les 15 degrés d'alcool sur la contre étiquette. On ne les perçoit pratiquement pas.
Voilà un beau chardonnay (plus exactement melon à queue rouge) jurassien!
Note : 16,5/20
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Pignier Crémant (chardo) :
Bulle fine et abondante. Notes de fruits secs, d'épices, de tourbe. Plutôt long en bouche. Très réussi ! 16/20
A table avec Léandre 2020 :
Pur, digeste, aérien. 16/20
Pignier Trousseau 2020 :
Mûr, glycériné. 15+/20
Bulle fine et abondante. Notes de fruits secs, d'épices, de tourbe. Plutôt long en bouche. Très réussi ! 16/20
A table avec Léandre 2020 :
Pur, digeste, aérien. 16/20
Pignier Trousseau 2020 :
Mûr, glycériné. 15+/20
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Pignier vin jaune 2014 :
Jaune d'une grande finesse, s'exprimant surtout sur la floralité et un côté noisette, plus qu'un côté noix. En dentelle, mais grosse présence en bouche et superbe longueur.
Grosse réussite.
Excellent
Jaune d'une grande finesse, s'exprimant surtout sur la floralité et un côté noisette, plus qu'un côté noix. En dentelle, mais grosse présence en bouche et superbe longueur.
Grosse réussite.
Excellent