Nicolas Jacob "G" (achat de gamay) 2021 :
Très digeste, souple, acidulé.
15/20
Nicolas Jacob Savagnin les Chazaux 2020 :
Très élégant, poire, citron confit, coriandre, fuselé, matière enrobée.
17,5/20
Nicolas Jacob Etoile là bas 2020 :
Gros jus, puissant, encore un peu fermé, profond, presque tannique.
16,5/20
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Nicolas Jacob Savagnin de macération
Très honnêtement, j'ai eu 3 claque dans le monde de macération.
Le muscat de Rietsch en Alsace (et pas sur tous les millésimes)
L'Iranja 2015 de Camin Larredya que j'ai noté 20/20
et évidemment l'Orange Mecanik du regretté domaine des Bodines (devenu après rachat des vignes le domaine de Patelle)
Et dorénavant la 4ème claque sur ce vin de Jacob au nez de grand liquoreux et à la bouche sèche, harmonieuse, superbe.
Très honnêtement, j'ai eu 3 claque dans le monde de macération.
Le muscat de Rietsch en Alsace (et pas sur tous les millésimes)
L'Iranja 2015 de Camin Larredya que j'ai noté 20/20
et évidemment l'Orange Mecanik du regretté domaine des Bodines (devenu après rachat des vignes le domaine de Patelle)
Et dorénavant la 4ème claque sur ce vin de Jacob au nez de grand liquoreux et à la bouche sèche, harmonieuse, superbe.