Domaine de la Tournelle - Arbois

[Sebovino]

Domaine de la Tournelle - Pascal et Evelyne Clairet - Arbois

Domaine de la Tournelle
5, Petite Place - 39600 ARBOIS
Tél. 03 84 66 25 76

Web sjte: http://www.domainedelatournelle.com/

[Sebovino]

Dégustation novembre 2015

Terre de Gryphées 2012
Chardonnay sur un terroir très argileux sur marnes grises du lias

Finement réduit, ce vin précis, frais, plein et salin est une grande réussite. Du nez jusqu'à la rétro de fin de bouche, l'équilibre est remarquable.

Les Corvées sous Curon 2012
Chardonnay produit sur un terroir de graviers gras, argile riche en graviers calcaire sur marnes du lias au lieu dit « les corvées sous curon » conduite en agrobiologie /biodynamie.

Supplément de droiture en bouche et de grillé aromatique. Dynamique, savoureux, long en bouche.

Fleur de Savagnin 2012
100 % savagnin sur marnes grises, savagnin toujours ouillé.

Entrée de bouche remarquable de densité et d'énergie. La finale offre une touche oxydative et d'alcool fort. Grande acidité dans un corps plein et cbarnu. C'est très bon!

[Greg v]

Domaine de la Tournelle savagnin 2015 :
Fruits blancs, menthe. Bouche énergique, tendue, avec une belle amertume minérale en finale. 16,5/20

Domaine de la Tournelle les corvées sous Curon 2015 (chardonnay) :

Nez réduit fumé. Belle bouche très harmonieuse, mature, avec une splendide énergie et une belle longueur. 17/20

Rapidement j'ai trouvé un trousseau et un poulsard du domaine dont je n'ai pas noté le nom ni le millésime élégants et frais.

[Greg v]

Domaine de la Tournelle Cul de Brey 2015 (chardo ouillé) :

Nez sur les fleurs blanches, la pomme, légère tourbe, épices

Bouche : assez ronde et grasse, avec ce qu'il faut d'énergie. 15,5+


Domaine de la Tournelle Terre de Gryphées 2014 :

Nez sur le citron, la pierre, fumé
Bouche : ciselée, bien tendue, avec une belle matière et une finale bien salivante. 16,5/20

[Cora]

Domaine de la Tournelle - Terre de Gryphées 2014

Bu au restaurant.
Nez tourbé, fumé, minéral, très jurassien
En bouche, c'est tendu et puissant, tourbé, sur la pomme verte, fumé, ciselé, salin, dynamyque.
Très bon !

[Greg v]

Domaine de la Tournelle Cul de Brey 2015 :

Nez sur la pomme, les fleurs blanches, fumée, légère tourbe, pointe de coriandre (graine)

Bouche assez bourguignonne dans le style, avec cette pointe sauvage légèrement tourbée qui nous ramène en Jura. Il y a un joli volume, de la tension et surtout de l'énergie salivante.

J'adore ce style. Mieux goûté que sur salon.

16,5+/20

[EricC]

Heureusement que ce n'est pas "Cul de Brett" ...

[Greg v]

Domaine de la Tournelle Uva Arbosiana 2016 (Ploussard) :

Dégusté pour me faire une idée suite au coup de coeur du guide vert RVF :

Le nez est atypique, TRES CLAIREMENT SIMILAIRE A UN PARISY, sur le pamplemousse, la groseille, le poivre noir, un peu pomme qui rappelle le côté nature

Bouche : perlant qu'il faut éliminer par un secouage énergique, très souple, léger, digeste, notes de pomme, de fruits rouges, d'agrumes. Légère amertume. Petit côté nature pas dérangeant. AUCUNE SENSATION D'ALCOOL.

Voici un des vins les plus "digestes" jamais bus. Vraiment l'alcool ne se ressent pas. C'est un vin de soif, pour les copains, assez intéressant d'un point de vue aromatique, car peu académique.

Très bon

[Sebovino]

Je constate que "CA Y EST", tu as fait un CR d'amateur de vin NATURE.

Mais

C'est un vin de soif, pour les copains

, est-ce à dire que les non copains vont détester ce vin? Par exemple, le non copain peut-il considérer ce vin comme un vin de mangé?

[Greg v]

Disons que ce n'est ni un vin d'hiver près de la cheminée, ni un vin de belle-mère

[Sebovino]

Dégustation novembre 2016

Domaine de la Tournelle - Arbois Jura

L'Uva 2015
Poulsard en macération carbonique.
Un peu perlant, souple et léger en bouche. Fins amers et très fine aromatique agrumée. Bon.

Trousseau des Corvées 2015
Beaucoup plus "Nature" dans son armatique. Frais et finement tannique. Limite too much mais charmant.

Les blancs:

Terre de Gryphées 2014
Vanillé, grillé, frais, soyeux, finale à la rétro vanillée/lies. C'est bon!

Cul du Brey 2014
Plus grillé, très salin. Un vin encore assez austère mais avec beaucoup de race. C'est bon!  

Les Corvées sous Curon 2014
Dynamique, salin à l'aromatique fermée. Bon

[Greg v]

Domaine de la Tournelle les corvées sous Curon 2015 (chardonnay) :

Nez sur la fumée, la pierre à fusil frottée, un peu de pomme, de coriandre, de fleurs blanches

Bouche très volumineuse, assez grasse, pleine d'énergie. Belle acidité. Très grosse longueur sur la fumée et la pierre à fusil.

Exceptionnel. 17,5+/20

[Greg v]

Tournelle, fleur de savagnin 2015 :

Très beau nez expressif et intense, sur la fumée, fruits blancs, fleurs blanches, pierre

Bouche : du volume, du gras, de la fraîcheur. Belle tension pour un 2015. Beaucoup de personnalité, comme on peut l'attendre d'un jura ouillé.

16,5/20

[Emmane]

Domaine La tournelle , Fleur de savagnin, Arbois 2016 :

Nez un peu fumé, assez minéral, assez expressif ; vin traçant, très belle tension, une délicate amertume ; très bon 16/20

[Greg v]

Fleur de Savagnin 2017 :

Fumé, minéral, gras. 16,5/20

Ambre Savagnin 2017 :

Fruits blancs, fleurs séchées, fumée, épices
Bouche grasse, large, très intense. 17/20

[Greg v]

Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin 2015


Nez fruits blancs, fumée, un peu tourbe, coriandre, épices

Bouche : de la matière, très belle énergie, de l'acidité. Notes de fumée et d'épices qui confèrent de la personnalité

Très bon comme d'habitude

16,5/20

[Greg v]

Domaine de la Tournelle Terre de Gryphée 2015 :

Notes de fruits blancs, de citron, de tourbe, de fumée, de fruits à coque

Bouche ronde, grasse, assez volumineuse. On sent le millésime. Il accompagne mal (logiquement) du jambon cru, puis des andouillettes pomme de terre. Par contre bu seul, il développe son énergie et perd son caractère rondouillard. On retrouve ce qu'on aime chez la Tournelle.

16/20 bu seul

[mrim]

Domaine de la Tournelle - Uva Arbosiana - 2018

Nez assez nature, animal et fruits rouges.

En bouche, on retrouve une matière inhabituelle pour cette cuvée qui signe le millésime. C'est ample, croquant même si cela reste un vin léger. L'aromatique reste assez simple sur les fruits rouges. Un vin de copain à boire sur son fruit.

Note: 15/20

[Greg v]

Tournelle Terre de Gryphées 2016 :

Nez intense d'agrumes, fumée, tourbe, fenugrec

Bouche avec un peu de gras et surtout une tension qui déchausse les dents, mais j'aime ça et bizarrement l'équilibre d'ensemble est parfait. Ensemble de caractère, épicé, avec une texture élégante

17/20

[Sebovino]

Fenugrec?

Ah, elle t'as marqué la dégustation des vins grecs, hein?!