Culture SANS herbicides, insecticides et anti-botrytis CHIMIQUES (depuis 2011)
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Denis et Didier Berthollier - Vins de Savoie
http://www.chignin.com/
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Berthollier - AOC vin de Savoie - Les Granges Tissot 2016
mondeuse
fiche technique intéressante
Fin de bouteille qui m'a été donnée le soir même.
Si je dois retenir UNE CHOSE qui me semble évidente, ça serait son côté fumé/sanguin. Caractéristique que l'on peut retrouver sur les vin d'etna, le burlenberg alsacien, certains schistes languedociens.
Fruits noirs légèrement épicés, activation de la salivation , belle dynamique rectiligne, de la matière, tanins fins et belle longueur.
Bref, TRÈS BELLE MONDEUSE aux accents de petite Côte Rôtie, qui donne envie d'encaver
mondeuse
fiche technique intéressante
Fin de bouteille qui m'a été donnée le soir même.
Si je dois retenir UNE CHOSE qui me semble évidente, ça serait son côté fumé/sanguin. Caractéristique que l'on peut retrouver sur les vin d'etna, le burlenberg alsacien, certains schistes languedociens.
Fruits noirs légèrement épicés, activation de la salivation , belle dynamique rectiligne, de la matière, tanins fins et belle longueur.
Bref, TRÈS BELLE MONDEUSE aux accents de petite Côte Rôtie, qui donne envie d'encaver