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Domaine Dupasquier - Roussette "Marestel" 2007
8 ans pour cette Roussette, ça doit être le bel âge.
Couleur d'un bel or brillant. Nez très expressif, encore sur les fruits (l'abricot et le coing), ça commence tout doucement à évoluer, notes de miel d'acacia. J'ai l'impression de percevoir du pétrole, et à l'aveugle serais certainement parti sur un riesling.
En bouche l'équilibre est d'ailleurs très comparable à celui d'un beau riesling alsacien. Sur ce millésime 2007, les sucres résiduels assez classiques sur la cuvée Marestel sont ici à peine perceptibles, le vin goûte quasiment sec, avec juste une agréable rondeur. C'est très savoureux, à peine peut-on reprocher un tout petit creux dans le milieu de bouche. La finale est longue, avec une fine amertume (écorces d'agrumes ?).
Très bon vin (ma note : 16.5/20)
Il ne doit pas être très loin de son apogée, mais donne encore une belle impression de jeunesse, donc on doit pouvoir le conserver sereinement encore 3 à 5 ans ...
A table, se marierait sans doute très bien avec une volaille. Peut-être un peu trop puissant pour un poisson.
8 ans pour cette Roussette, ça doit être le bel âge.
Couleur d'un bel or brillant. Nez très expressif, encore sur les fruits (l'abricot et le coing), ça commence tout doucement à évoluer, notes de miel d'acacia. J'ai l'impression de percevoir du pétrole, et à l'aveugle serais certainement parti sur un riesling.
En bouche l'équilibre est d'ailleurs très comparable à celui d'un beau riesling alsacien. Sur ce millésime 2007, les sucres résiduels assez classiques sur la cuvée Marestel sont ici à peine perceptibles, le vin goûte quasiment sec, avec juste une agréable rondeur. C'est très savoureux, à peine peut-on reprocher un tout petit creux dans le milieu de bouche. La finale est longue, avec une fine amertume (écorces d'agrumes ?).
Très bon vin (ma note : 16.5/20)
Il ne doit pas être très loin de son apogée, mais donne encore une belle impression de jeunesse, donc on doit pouvoir le conserver sereinement encore 3 à 5 ans ...
A table, se marierait sans doute très bien avec une volaille. Peut-être un peu trop puissant pour un poisson.
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Roussette de Savoie Marestel-Altesse 2008
Appellation: Roussette de Savoie
Cuvée: Marestel-Altesse
Cépage: Altesse 100 %
Un jaune or soutenu annonce la couleur. "Risque" de richesse, sucre résiduel, notes aromatiques mûres.
Le nez est assez expressif, plutôt complexe sur des notes exotiques, de fleurs et d'agrumes mais surtout d'hydrocarbures. Sensation de texture, de rondeur...et de fraîcheur.
En bouche, le vin a été adoré par l'une, moyennement apprécié par deux autres. Sa richesse de constitution m'amène entre savennières et riesling bien mûr. Rétro longue. beaucoup de chose dans ce vin texturé, riche non dénué d'acidité.
Peut être ouvert trop jeune, il mérite de digérer ses sucres...
Appellation: Roussette de Savoie
Cuvée: Marestel-Altesse
Cépage: Altesse 100 %
Un jaune or soutenu annonce la couleur. "Risque" de richesse, sucre résiduel, notes aromatiques mûres.
Le nez est assez expressif, plutôt complexe sur des notes exotiques, de fleurs et d'agrumes mais surtout d'hydrocarbures. Sensation de texture, de rondeur...et de fraîcheur.
En bouche, le vin a été adoré par l'une, moyennement apprécié par deux autres. Sa richesse de constitution m'amène entre savennières et riesling bien mûr. Rétro longue. beaucoup de chose dans ce vin texturé, riche non dénué d'acidité.
Peut être ouvert trop jeune, il mérite de digérer ses sucres...
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En tout cas, modulo évidemment la présence potentielle (et variable d'un millésime à l'autre) de légers sucres résiduels, cette cuvée fait à mon sens partie de très bons (peut-être pas très grands, mais pas loin) rapports qualité-prix-plaisir ...
Eric
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Domaine Dupasquier - Roussette de Savoie Marestel- 2010
Je n'avais pas prévu de boire cette bouteille. Mais en rentrant du boulot j'ai eu le plaisir de trouver cette bouteille ouverte dans le frigo. Madame avait décidé de l'utiliser pour arroser le bar.
C'est donc avec plaisir que je déguste cette bouteille.
Robe jaune dorée moyennement intense.
Le nez fait très riesling, on a une impression de léger pétrole.
La bouche est très belle. Très équilibrée. Tendue. Avec beaucoup de matière. Avec une sucrosité très étirée vers une longue finale. C'est vraiment très bon.
16,5/20
Je n'avais pas prévu de boire cette bouteille. Mais en rentrant du boulot j'ai eu le plaisir de trouver cette bouteille ouverte dans le frigo. Madame avait décidé de l'utiliser pour arroser le bar.
C'est donc avec plaisir que je déguste cette bouteille.
Robe jaune dorée moyennement intense.
Le nez fait très riesling, on a une impression de léger pétrole.
La bouche est très belle. Très équilibrée. Tendue. Avec beaucoup de matière. Avec une sucrosité très étirée vers une longue finale. C'est vraiment très bon.
16,5/20
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Tout pareil qu'Arnaud ce soir :
Domaine Dupasquier - Roussette de Savoie Marestel- 2010
... et je pourrais reprendre son commentaire à pas grand chose près :
En tout cas je suis d'accord avec ce 16,5/20
Domaine Dupasquier - Roussette de Savoie Marestel- 2010
... et je pourrais reprendre son commentaire à pas grand chose près :
Je n'irais pas jusqu'à dire "tendue", mais c'est assurément équilibré, et très bon avec une fine pointe sucrée qui ne gêne pas du tout. Je ne sais pas à combien de SR on a droit ? 20/30 g ?Robe jaune dorée moyennement intense.
Le nez fait très riesling, on a une impression de léger pétrole.
La bouche est très belle. Très équilibrée. Tendue. Avec beaucoup de matière. Avec une sucrosité très étirée vers une longue finale. C'est vraiment très bon.
En tout cas je suis d'accord avec ce 16,5/20
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... et un rapport plaisir/prix terrible, comme souvent avec cette cuvée !
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EricC a écrit :Tout pareil qu'Arnaud ce soir :
Domaine Dupasquier - Roussette de Savoie Marestel- 2010
... et je pourrais reprendre son commentaire à pas grand chose près :
Ben t'es enrhumé ou quoi ?
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Verticale Roussette de Marestel par Laurent G ICI
Pas le souvenir qu'il y avait autant de sucre résiduel. Très mûr, oui, mais avec moins de 10g (voire proche de 5), non?
Pas le souvenir qu'il y avait autant de sucre résiduel. Très mûr, oui, mais avec moins de 10g (voire proche de 5), non?
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Greg v a écrit :
Ben t'es enrhumé ou quoi ?
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Si on doit expliquer une blagounette alors c'est qu'elle est loupée 
Si tu confirmes les impressions d'Arnaud V c'est que tu ne devais pas être en forme, l'effet comique résidant dans l'idée qu'Arnaud V serait nul en dégustation, ce qui devrait provoquer immanquablement le rire du lecteur
Si tu confirmes les impressions d'Arnaud V c'est que tu ne devais pas être en forme, l'effet comique résidant dans l'idée qu'Arnaud V serait nul en dégustation, ce qui devrait provoquer immanquablement le rire du lecteur
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Dupasquier - Altesse "Marestel" 2008
Dégustation avril 2019
Vin qui au nez peut évoquer certains moelleux/liquoreux avec des notes d'abricots confits. Il pétrole surtout beaucoup avec quelques touches de miel de Savoie. La fraîcheur aromatique n'est pas en reste avec une vraie complexité fruité/florale.
A noté que le changement de verre (petit ballon) l'aura desservi. Le pétrole laissant sa place à un floral très puissant.
En bouche, il est sec, gras, soyeux, porté par une belle fraîcheur et longueur.
Toujours une cuvée de haut niveau, malgré ses 11 ans.
Dégustation avril 2019
Vin qui au nez peut évoquer certains moelleux/liquoreux avec des notes d'abricots confits. Il pétrole surtout beaucoup avec quelques touches de miel de Savoie. La fraîcheur aromatique n'est pas en reste avec une vraie complexité fruité/florale.
A noté que le changement de verre (petit ballon) l'aura desservi. Le pétrole laissant sa place à un floral très puissant.
En bouche, il est sec, gras, soyeux, porté par une belle fraîcheur et longueur.
Toujours une cuvée de haut niveau, malgré ses 11 ans.
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Je poste ici les commentaires d'un ami, à qui j'ai fourni ce vin.
Dupasquier Marestel 2014
Dupasquier Marestel 2014
Une robe pâle mais très belle.
Au nez, du beurre à gogo. De l’acidité en bouche, qui fait saliver, de la douceur.
On a vraiment l’impression d’un superbe bourgogne, mais en fait... pas du tout.
Ce vin est une pure merveille.
S’il t’en reste, je t’en prends IMMÉDIATEMENT un carton de 6, au minimum.
Il est fantastique.
Autant, déception sur le St Jo (Jolivet "Instinct" rouge 2018)
Autant là, j’avoue ... très très grosse surprise.
Truc de malade même.
Tout le monde devrait en boire, bordel de merde (trop grossier, je le modère).
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Dupasquier Marestel 2014
Nez complexe sur les fruits jaunes, exotique, brioche, beurre, épices
Bouche grasse, avec du volume, assez belle acidité, des épices et de l’amertume
Belle bouteille dans un style : pas facile à accorder. C’est complexe mais quand même très expressif.
Très bien
Nez complexe sur les fruits jaunes, exotique, brioche, beurre, épices
Bouche grasse, avec du volume, assez belle acidité, des épices et de l’amertume
Belle bouteille dans un style : pas facile à accorder. C’est complexe mais quand même très expressif.
Très bien
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Marestel 2014
Dégusté après un verre de "Bournais" 2014 de F.Chidaine.
Le vin est relativement fermé. Relativement par rapport à ce qu'il délivre habituellement.
Moins charmeur que les Bournais.
L'équilibre est plutôt frais, tendu, avec un peu de gras propre à cette cuvée aux sucres résiduels sous-jacents. La longueur arrive sur le tard, à l'aération de notre petit dose Coravin.
Cette bouteille promet beaucoup et semble entrer dans une petite phase d'hibernation.
Dégusté après un verre de "Bournais" 2014 de F.Chidaine.
Le vin est relativement fermé. Relativement par rapport à ce qu'il délivre habituellement.
Moins charmeur que les Bournais.
L'équilibre est plutôt frais, tendu, avec un peu de gras propre à cette cuvée aux sucres résiduels sous-jacents. La longueur arrive sur le tard, à l'aération de notre petit dose Coravin.
Cette bouteille promet beaucoup et semble entrer dans une petite phase d'hibernation.
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Marestel 2014
10 jours après l'avoir coraviné, je débouche.
Cette fois, ayant eu le temps de la refroidir, le vin se montre beaucoup plus avenant.
TRÈS GRANDE élégance de nez. Une certaine idée de la pureté faite de mandarine, d'orange, de pamplemousse.
La bouche est de polysaveurs mais encore très loin de son potentiel qui s'exprimera d'ici 10 ans.
Léger gras, amertume finale, petits résiduels et acidité contenant le tout.
Si la Savoie était une monarchie, cette cuvée en serait sa reine.
10 jours après l'avoir coraviné, je débouche.
Cette fois, ayant eu le temps de la refroidir, le vin se montre beaucoup plus avenant.
TRÈS GRANDE élégance de nez. Une certaine idée de la pureté faite de mandarine, d'orange, de pamplemousse.
La bouche est de polysaveurs mais encore très loin de son potentiel qui s'exprimera d'ici 10 ans.
Léger gras, amertume finale, petits résiduels et acidité contenant le tout.
Si la Savoie était une monarchie, cette cuvée en serait sa reine.
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Dupasquier Marestel 2008
Cépage Altesse
AOC: Roussette de Savoie
Cru/Parcelle : Marestel
Bu à 4. Tous sidérés par la qualité
Unanimité sur la grandeur du vin. A l'aveugle, les dégustateurs l'ont tarifé à plus de 30€.
A l'ouverture le côté "pétrole" est évident. N'importe quel dégustateur averti serait parti sur un riesling d'Alsace ou éventuellement sur un Savennières.
Tout le monde sauf mes amis non avertis et donc sans ce vocable d'initiés ni le référencement sensitif.
Toujours est-il qu'un équilibre remarquable touche tout le monde.
Bouche finement tendu du début à la fin, transportant une texture soyeuse, dense, fine très loin. Le vin a perdu ses notes abricotées et agrumées ce qui me fait dire que sa grandeur totale était il y a 2 ans.
Mais les saveurs de haut niveau et ses très belles notes tertiaires en font un vin assez envoûtant.
18/20
Cépage Altesse
AOC: Roussette de Savoie
Cru/Parcelle : Marestel
Bu à 4. Tous sidérés par la qualité
Unanimité sur la grandeur du vin. A l'aveugle, les dégustateurs l'ont tarifé à plus de 30€.
A l'ouverture le côté "pétrole" est évident. N'importe quel dégustateur averti serait parti sur un riesling d'Alsace ou éventuellement sur un Savennières.
Tout le monde sauf mes amis non avertis et donc sans ce vocable d'initiés ni le référencement sensitif.
Toujours est-il qu'un équilibre remarquable touche tout le monde.
Bouche finement tendu du début à la fin, transportant une texture soyeuse, dense, fine très loin. Le vin a perdu ses notes abricotées et agrumées ce qui me fait dire que sa grandeur totale était il y a 2 ans.
Mais les saveurs de haut niveau et ses très belles notes tertiaires en font un vin assez envoûtant.
18/20
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Dupasquier - Roussette - 2015
Non, ce n'est pas la cuvée Marestel, juste la Roussette "de base".
Un vin qui s'est présenté dans un état d'évolution avancé, étrange. Le résultat est intéressant, assez complexe, mais laisse dubitatif. A revoir.
Non, ce n'est pas la cuvée Marestel, juste la Roussette "de base".
Un vin qui s'est présenté dans un état d'évolution avancé, étrange. Le résultat est intéressant, assez complexe, mais laisse dubitatif. A revoir.
Membre averti
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Roussette de Marestel 2014
cépage Altesse
2-5g de sucre.
Dégusté à l'aveugle par 12 convives. Unanimté. Une habitude pour ce très grand vin d'équilibre, complet.
Un rapport qualité-prix de haut niveau et encore plus quand on a la patience de l'attendre 15 ans...)
cépage Altesse
2-5g de sucre.
Dégusté à l'aveugle par 12 convives. Unanimté. Une habitude pour ce très grand vin d'équilibre, complet.
Un rapport qualité-prix de haut niveau et encore plus quand on a la patience de l'attendre 15 ans...
)
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Enregistré le : 06 mai 2023 11:41
Domaine Dupasquier - Roussette de savoie - Altesse 2017
Belle robe jaune paille clair
Nez concentré de mangue et de fruits de la passionsur un fond de fruits blancs et d'épices
Attaque ronde et douce
Bouche gourmande mais vive avec une matière riche et équilibrée.
Finale fraîche et d'une belle tension sur les épices et la mangue
Belle longueur tenue par la minéralité.
Très beau RQP pour cette roussette en pleine maturité ...
Note : 16/20
Belle robe jaune paille clair
Nez concentré de mangue et de fruits de la passionsur un fond de fruits blancs et d'épices
Attaque ronde et douce
Bouche gourmande mais vive avec une matière riche et équilibrée.
Finale fraîche et d'une belle tension sur les épices et la mangue
Belle longueur tenue par la minéralité.
Très beau RQP pour cette roussette en pleine maturité ...
Note : 16/20