Sébastien Comte
En Jurançon et d'ailleurs peut-être...
Depuis 2019.
Achat de moût, vinification et vente. De son lien avec le domaine Lajibe.
De ses cuvées COMTE S.
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Sébastien Comte - Jurançon sec - Comte S - "Liaison Terre-Ciel" 2021
Vigne de 35/45 ans.
Grosse majorité Gros Manseng
Puis Petit Courbu et Petit Manseng.
Un Jurançon dit "dans l'air du temps" certainement vinifié avec très très peu d'intrants voire peau de s'guègue comme au domaine Lajibe, là où Sébastien Comte a fait son vin.
Moderne car avec cette aromatique qui pète sur l'autolyse et le fût bien choisi. Un style que l'on retrouve ici ou là dans toute la France avec des réussites plus ou moins complète.
Là, c'est réussi! Sans doute en raison de.son si joli prénom.
L'acidité, l'énergie, la suffisante matière et cette explosion aromatique jubilatoire et létale sur le pop corn grillé, la tourbe un peu jurassienne et le citron confit de Nice font de ce vin une sacré bombe d'amour.
Vous donne envie de découvrir illico presto la suite...
Prix déjà haut du panier:40€
Très très très bon pour qui aime ce style.
Vigne de 35/45 ans.
Grosse majorité Gros Manseng
Puis Petit Courbu et Petit Manseng.
Un Jurançon dit "dans l'air du temps" certainement vinifié avec très très peu d'intrants voire peau de s'guègue comme au domaine Lajibe, là où Sébastien Comte a fait son vin.
Moderne car avec cette aromatique qui pète sur l'autolyse et le fût bien choisi. Un style que l'on retrouve ici ou là dans toute la France avec des réussites plus ou moins complète.
Là, c'est réussi! Sans doute en raison de.son si joli prénom.
L'acidité, l'énergie, la suffisante matière et cette explosion aromatique jubilatoire et létale sur le pop corn grillé, la tourbe un peu jurassienne et le citron confit de Nice font de ce vin une sacré bombe d'amour.
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Très très très bon pour qui aime ce style.
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Sebovino a écrit :Sébastien Comte - Jurançon sec - Comte S - "Liaison Terre-Ciel" 2021
Vigne de 35/45 ans.
Grosse majorité Gros Manseng
Puis Petit Courbu et Petit Manseng.
Un Jurançon dit "dans l'air du temps" certainement vinifié avec très très peu d'intrants voire peau de s'guègue comme au domaine Lajibe, là où Sébastien Comte a fait son vin.
Moderne car avec cette aromatique qui pète sur l'autolyse et le fût bien choisi. Un style que l'on retrouve ici ou là dans toute la France avec des réussites plus ou moins complète.
Là, c'est réussi! Sans doute en raison de.son si joli prénom.
L'acidité, l'énergie, la suffisante matière et cette explosion aromatique jubilatoire et létale sur le pop corn grillé, la tourbe un peu jurassienne et le citron confit de Nice font de ce vin une sacré bombe d'amour.
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Très très très bon pour qui aime ce style.
Je n'ajoute pas grand chose si ce n'est que c'est vraiment un gros jus ! Beau vin qui décape !