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Jean-Christophe Bott & Valérie Bott-Cartier
1 rue du Petit Château - 68980 Beblenheim
tél : +33 3 89 47 90 04
http://www.bott-geyl.com/
e-mail : [email protected]
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Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, Jean-Christophe Bott exploite le Domaine Bott-Geyl depuis 1993. Il travaille de petits rendements, convertit le domaine en culture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002. Totalisant 15 hectares, le domaine exploite 80 parcelles réparties sur 7 communes, de Ribeauvillé à Kientzheim, comptant notamment 6 Grands Crus et 4 Lieux-dits.
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Bott Geyl - Riesling Schoenenbourg GC 2010
(bu à l'aveugle en novembre 2014)
Nez mûr, discret
Bouche volumineuse, attaque franche. C'est jeune, encore sur les agrumes, l'alcool est sensible, avec une pointe de SR. Beau potentiel.
16/20
(bu à l'aveugle en novembre 2014)
Nez mûr, discret
Bouche volumineuse, attaque franche. C'est jeune, encore sur les agrumes, l'alcool est sensible, avec une pointe de SR. Beau potentiel.
16/20
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Dégustation mars 2015 d'une bonne partie de la gamme
Quelques impressions:
Des riesling qui ne pétrolent pas, aux fruités complexes, verticaux et dynamiques. Des pinot gris équilibrés aux jolis moelleux et à la fraîcheur évidente. Des Gewurztraminer magnifiques. La patte maison est l'amer de qualité, à mon palais, ça va sans dire.
Quelques impressions:
Des riesling qui ne pétrolent pas, aux fruités complexes, verticaux et dynamiques. Des pinot gris équilibrés aux jolis moelleux et à la fraîcheur évidente. Des Gewurztraminer magnifiques. La patte maison est l'amer de qualité, à mon palais, ça va sans dire.
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Dégustation novembre 2015
Riesling les elements 2014
Délicat, de beaux amers, droit et fruité.
Riesling Grafenreben 2012
Délicat, fruité, des saveurs plus intenses sur les amers et des sensations "minérales"
Riesling Schlossberg GC2011
Finesse de constitution, complexité aromatique, souple, en dentelle, avec toujours ce petit toucher tendre du Schlossberg.
Riesling Schoenenbourg GC 2012
On gagne en puissance. Toujours beaucoup d'intensité aromatique, élégante. Les amers sont de très belle qualité.
Sporen GC 2014
Aromatique intense. Bouche énéergique, droite et grasse. Très bon.
Pinot gris Sonnenbourg GC 2009
Un toucher de bouche remarquable entre velouté et cremeux, des amers toujours aussi agréables, finale très persistante.
Gewurztraminer Sonnenglanz 2011
Maîtrise des arômes "variétaux" pour offrir un vin équilibré, intense et frais. Un classique.
FAN D'HYDROCARBURE, PéTROLE, GOUDRON (...) SUR LES VINS JEUNES, PASSEZ VOTRE CHEMIN; ICI TOUT N'EST QU'éLéGANCE, FRUITé FLEURI ET PRéCISION
Riesling les elements 2014
Délicat, de beaux amers, droit et fruité.
Riesling Grafenreben 2012
Délicat, fruité, des saveurs plus intenses sur les amers et des sensations "minérales"
Riesling Schlossberg GC2011
Finesse de constitution, complexité aromatique, souple, en dentelle, avec toujours ce petit toucher tendre du Schlossberg.
Riesling Schoenenbourg GC 2012
On gagne en puissance. Toujours beaucoup d'intensité aromatique, élégante. Les amers sont de très belle qualité.
Sporen GC 2014
Aromatique intense. Bouche énéergique, droite et grasse. Très bon.
Pinot gris Sonnenbourg GC 2009
Un toucher de bouche remarquable entre velouté et cremeux, des amers toujours aussi agréables, finale très persistante.
Gewurztraminer Sonnenglanz 2011
Maîtrise des arômes "variétaux" pour offrir un vin équilibré, intense et frais. Un classique.
FAN D'HYDROCARBURE, PéTROLE, GOUDRON (...) SUR LES VINS JEUNES, PASSEZ VOTRE CHEMIN; ICI TOUT N'EST QU'éLéGANCE, FRUITé FLEURI ET PRéCISION
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Tu les as goûtés où ?
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EricC a écrit :Tu les as goûtés où ?
Dans un verre
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Au pavillon Wagram, salon Biodyvin organisé par le Syndicat International ( monsieur) des vignerons en culture Bio-dynamique.
PS: Est-il possible de bannir Greg V et ainsi protéger les gens sérieux de tout humour totalement déplacé eu égard à notre compétence de dégustateur totalement subjective mais néanmoins auto-proclamée et incompatible avec tout désordre humoristique qui heurte ma sensibilité, certes pathétique, mais qui est la mienne donc légitime pour demander qu'un membre soit expulsé, sous peine d'etre de mauvaise humour comme un sale gosse. Vive le vin et la convivialité.
PS: Est-il possible de bannir Greg V et ainsi protéger les gens sérieux de tout humour totalement déplacé eu égard à notre compétence de dégustateur totalement subjective mais néanmoins auto-proclamée et incompatible avec tout désordre humoristique qui heurte ma sensibilité, certes pathétique, mais qui est la mienne donc légitime pour demander qu'un membre soit expulsé, sous peine d'etre de mauvaise humour comme un sale gosse. Vive le vin et la convivialité.
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Bott-Geyl - Gewurtztraminer Grand Cru Furstentum - 2007
Le Furstentum est un grand cru d'une trentaine d'hectares orienté sud / sud ouest, entre 300 et 400m d'altitude, à proximité des communes de Kientzheim et Sigolsheim (à moins de 10 kilomètres au nord-ouest de Colmar).
Le sol est calcaire, le climat sec et chaud au point d'y trouver une végétation méditerranéenne, le gewurtztraminer est le cépage majoritaire sur ce terroir.
Fichier kmz mis à disposition par le domaine Jean-Marc Bernhard On peut trouver sur le site officiel des Vins d'Alsace une superbe "carto-dynamique-3D" où l'on peut apprécier la forte pente du Furstentum (près de 40%) :
Un petit mot sur le vin quand même : ça faisait longtemps qu'on n'avait pas débouché un gewurtz, et c'est dommage parce que quand c'est fait comme ça c'est bien bon !
Evidemment le nez est aisément reconnaissable, très litchi, mais on perçoit l'évolution au travers de notes miellées qui rendent l'aromatique plus complexe et intéressante, avec un côté mirabelle très mure.
La bouche est très bien équilibrée (pour le cépage), opulente et savoureuse. Très gourmand. Bravo !
16.5/20
Le Furstentum est un grand cru d'une trentaine d'hectares orienté sud / sud ouest, entre 300 et 400m d'altitude, à proximité des communes de Kientzheim et Sigolsheim (à moins de 10 kilomètres au nord-ouest de Colmar).
Le sol est calcaire, le climat sec et chaud au point d'y trouver une végétation méditerranéenne, le gewurtztraminer est le cépage majoritaire sur ce terroir.
Fichier kmz mis à disposition par le domaine Jean-Marc Bernhard On peut trouver sur le site officiel des Vins d'Alsace une superbe "carto-dynamique-3D" où l'on peut apprécier la forte pente du Furstentum (près de 40%) :
Un petit mot sur le vin quand même : ça faisait longtemps qu'on n'avait pas débouché un gewurtz, et c'est dommage parce que quand c'est fait comme ça c'est bien bon !Evidemment le nez est aisément reconnaissable, très litchi, mais on perçoit l'évolution au travers de notes miellées qui rendent l'aromatique plus complexe et intéressante, avec un côté mirabelle très mure.
La bouche est très bien équilibrée (pour le cépage), opulente et savoureuse. Très gourmand. Bravo !
16.5/20
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Bott-Geyl Les éléments riesling 2018 :
Pierreux, droit, intense.
16/20
Bott-Geyl Schlossberg riesling 2016 :
Pétrole, pierre. Bouche enrobée, avec une acidité incisive. Finale très minérale et longue. 17/20
Pierreux, droit, intense.
16/20
Bott-Geyl Schlossberg riesling 2016 :
Pétrole, pierre. Bouche enrobée, avec une acidité incisive. Finale très minérale et longue. 17/20
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Dégustation mars 2023Sebovino a écrit :Dégustation novembre 2015
Riesling Schoenenbourg GC 2012
On gagne en puissance. Toujours beaucoup d'intensité aromatique, élégante. Les amers sont de très belle qualité.
Très joli nez expressif, complexe, intense sur des notes minérales de ressources naturelles, de fumé puis bien cachées sous la nappe quelques agrumes.
La bouche est sur une attaque de sucre résiduel confortable pour finir sur une empreinte amère assez importante.
J'attendais plus harmonieux mais cette bouteille plein de saveurs mérite un 15/20